Paštrovsku tradiciju, miris i ukus prošlih vremena čuva „Nica ruštulica“
Ruštule, tradicionalni primorski kolač, sprema se duž cijele Jadranske obale, ali one prave, autentične, nastaju u Paštrovićima. Ova delicija sprema se svuda na sličan način, ali ukus je uvijek barem za nijansu drugačiji. Nekada su ruštule bile dio trpeze samo u posebnim prilikama, povodom praznika ili porodičnih proslava… Tradiciju paštrovskog načina pripreme ruštula čuva Gordana Kentera, osnivačica brenda „Nica ruštulica“.
Mediteranska poslastica zahvaljujući ideji Gordane Kentere krenula je „na put oko svijeta“. U malim pakovanjima, naša sagovornica uspjela je da „smjesti“ dio naše tradicije, miris kužina naših pretkinja, ukus koji mnoge vraća u djetinjstvo…
„Moja namjera i cilj su bili da se vratimo u lijepa vremena, da nas mirisi naših kužina vrate u djetinjstvo, u naše korijene… Ruštule su više vezane za Paštroviće, kraj gdje sam udata. Pravila ih je moja baba. Prelaskom u Paštroviće oživjela sam uspomenu na svoju babu, a trudim se sačuvam tradiciu…“, kaže u razgovoru za Primorski portal Kentera.
Ideja o osnivanju „Nice ruštulice“ krenula je spontano.
„Volim našu tradiciju i smatram da, kada govorimo o okruženju, imamo najljepše nasljeđe… Volim da pripremam hranu, volim rad sa ruštulama, tako je sve počelo“, kaže Kentera, koja je pokrenula svoj biznis prije desetak mjeseci.
U dogovoru sa turističkom agencijom AVE tours iz Bara, kroz već osmišljenjeni program obilaska i upoznavanja sadržajne ponude Crne Gore, ruštule i domaćih proizvodi će biti sastavni dio izletničkog programa u gastro turi.
Afirmativni komentari, ponovno naručivanje, najbolja su potvrda kvaliteta i autentičnosti ruštula koje sprema Gordana Kentera.
„Interesovanje kupaca je veliko, jako sam zadovoljna što je „Nica“ odjeknula i što je tražena na trpezama. Kupci traže, što mi je najveća potvrda kvaliteta“, ističe naša sagovornica.
No, nisu ruštule jedina delicija koju Kentera priprema.
„Patišpanj i ruštule su ukusi koje vezujem za stara vremena i ukuse iz djetinjstva koje pamtim. Vjerujem da će ovaj projekat trajati i da ću ponudu dopunjavati“, kaže Kentera.
Ruštule se mogu naručiti putem Instagram stranice @nica_rustulica ili broja telefona 067 58 77 96
