Plodovi Jadrana- prirodni resursi, zanimljive priče o životu na moru i korisni savjeti

Živjeti uz more je prvilegija, koristiti potencijale  mora je pravac ka  zdravim  stilovima  života, a i mogućnost obezbjeđivanja sredstava za život. Zanimljive priče o životu uz more i ponudi Jadrana, korisni savjeti u epizodi „Plovi mora“ iz  serijala Ukusi kulture.

-Pomorac sam. Volim da živim uz more i na moru. Što se tiče spremanja to zaista volim da radim, kad god imam vremena, što sa porodicom tako i sa prijateljima. Recepte sem naučio što od svog oca, majke, tetke i tih starijih ljudi. Nešto svoje dodamo, nekad dobro izađe, nekad ne, kazao je Orhan Đurović dodajući: „Preporučio bi svima da se što više druže i provode vrijeme zajedno, da što više uživaju u delicijama Jadranskog mora“.

Pomorci najbolje poznaju ćudi, mogućnosti i potencijale mora. Potvrđuje to Aida Krcunović evocirajući sjećanja na minula vremena kada je sa suprugom, koji je bio pomorac, dio zajedničkog života provela na brodu  u Marini. Život na moru, ističe Krcunović,  se razlikuje od života na kopnu.
-Za sve to vrijeme zajedničkog života, ja sam dosta toga i naučila. Od toga kako se  ponašati na moru.  Naučila sam -Zašto riba kada se izvadi iz vode mora da se šokira, ledom koji se pospe kad se riba izvadi. To nekada zna da zbuni kupce na pijaci, kada vide taj postupak misle da je riba zaleđena, a ona je u stvari samo šokirana.  Moj pokojni suprug je bio veliki gurman, i on je  znao jako lijepo da priprema ribu. Često je  govorio kako mnogi pripremaju ribu na  najgori način, da isprže  ribu, navela je Krcunović.

A toliko drugih načina ima kako da se spremi, svaki put različito, na drugačije načine. To je  veliko bogatstvo, nešto što mi možemo da pružimo i našim turistima, kazala je Krcunović ističući: „Turisti žele da dožive, žele da nauče. Žele da su aktivni u spremanju hrane“.

Epizoda „Plodovi Jadrana“ je realizovana je u okviru projekta “Povezanost kulture, tradicije, gastronomije i tradicionalne kuhinje grada Bara” za koji je NVO “Bubulj” dobila sredstva na osnovu konkursa Opštine Bar za raspodjelu sredstava za projekte i programe nevladinih organizacija za 2023. godinu.

Serijal „Ukus kulture“  potpisuju  autori: Dejan Senić i Aleksandra Bojić Ivanović. Muzika i obrada zvuka: Zorica Vučeljić i Filip Despotović / NVO “Melos” Realizacija: NVO “Bubulj.