Jednostavno, a preukusno: Domaći hljeb koji ćete praviti iznova i iznova
Nevjerovatno jednostavan recept za sve ljubitelje tijesta i dobrog ukusa, a iako je „samo“ hljeb zadovoljiće sve gurmane i pružiće vam posebno gurmansko iskustvo.
Originalan recept za fantastičan hljeb koji nije samo hljeb, a vidjećete i zašto, predstavljen je na Jutjub kanalu “Einfache Rezepte”, a iako je nalik hljebu i tijesto je identično kao za hljeb, apsolutno ga možete konzumirati i kao obrok.
Ovaj savršen ručak voljeće i vaši ukućani, a poželjećete ponovo da ga pravite. Priprema nije teška, nije vam potrebno puno sastojaka, već samo dobra volja i rad s ljubavlju.
Sastojci:
– 450 grama brašna
– 20 grama svježeg kvasca
– 2 kašike brašna
– 1/2 kašičice šećera
– 1 kašičica soli
– 250 ml vode
– 100 ml maslinovog ulja
– 2 čena bijelog luka
– bosiljak
– peršun
– crne masline
– mocarela
Priprema:
U 250 ml vode pomiješati 20 grama svježeg kvasca, 2 kašike brašna i 1/2 kašičice šećera i ostaviti poklopljeno da nadođe oko 10 minuta.
U činiji pomiješajte kvasac sa 450 grama brašna i kašičicom soli i zamijesite testo. Formirajte kuglu i prekrijte krpom, te ostavite 30 minuta da tijesto naraste.
Kada je tijesto naraslo, prenesite ga na pobrašnjenu podlogu i razvaljajte u krug. Razvaljano tijesto stavite na pleh obložen papirom za pečenje.
Koristite nož ili rezač za picu da napravite paralelne horizontalne i vertikalne žljebove.
U činiji pomiješajte 100 ml maslinovog ulja, 2 protisnuta čena bijelog luka, narezani bosiljak i peršun, i ravnomjerno prelijte i premažite testo.
Poređajte na kolutiće isječene crne masline i mocarelu.
Pecite u rerni 20 minuta na 180 C. I to je sve, ostaje samo još da uživate u ovom savršenom hljebu, prenosi b92.
