Krem čorba od bundeve

Bundeva je zdrav jeseni plod, izuzetnog ukusa. Pored omiljene bundevare i pečene bundeve, jedan od najukusnijih recepata je upravo krem čorba. Sastojci:

Sastojci:

250 g bundeve,

3 šargarepe,

1 veći krompir,

oko 750 ml bujona (ili možete koristiti vodu uz dodatak kocke za supu),

nekoliko kašika ulja,

pavlaka,

pola manje glavice crnog luka,

so i biber po ukusu.

Priprema:

Bundevu, šargarepu, krompir i luk oprati, oljuštiti i iseckati.

2. Propržiti luk na malo ulja u dubljoj šerpi, pa dodati bundevu, krompir i šargarepu. Kada povrće blago omekša, prelijte supom i dinstajte sve zajedno nekoliko minuta. Potom smanjiti vatru i kuvati dok povrće potpuno ne omekša.

3. Na kraju, izvadite povrće, ispasirajte ga, a potom vratite da ponovo provri u supi. Pavlaku možete dodati da se prokuva sa čorbicom, ili dodaje po kašiku u tanjir prilikom serviranja.