Predlog za današnji ručak: Paprike sa sirom i mladim krompirom

Nekad ne znate što kuvati za ručak? Imamo jednu ideja za danas.

Sastojci

4-5 (zavisi od veličine) paprike

5-6 komada krompira

300gr sira

2 kašike kisele pavlake

3 komada jaja

ulje po potrebi

Priprema

1.

Paprike očistiti i malo ih posoliti iznutra.

2.

U sir, dodati jaja, kiselu pavlaku i pet kašika ulja, sve izmešati i napuniti paprike. Paprike poredjati u nauljenu djuvečaru. Ove mase od sira će nam ostati, u nju ćemo iseckati krompir, dodati začin, mleveni biber, sitno seckani sveži peršun ili sušeni i vrlo malo posuti sa tučenom alevom paprikom. Sve dobro izmešati i redjati krompir izmedju punjenih paprika. Pomešati četiri kašike ulja i četiri kašike vode preliti odozgo. Peći isključivo u djuvečari da bi krompir bio sočan. Peći dok krompir ne dobije zlatno – žutu boju. Paprike kada ih napunite ne treba ih ničim zatvoriti, jer dok se peku polako će malo nadeva izaći i bude krompir jako sočan