Profesor Dejan Aleksić: Nedeljom kuvamo zajedno
U rubrici „Nedeljom kuvamo zajedno”, profesor gastronomije Dejan Aleksić, za čitaoce Primorskog portala, preporučuje za danas Salatu sa pečenim paprikama.
Za ovu salatu, koja se može jesti i samo uz prepečen hljeb, ali i kao odličan prilog uz roštilj, potrebno je da isjeckate sledeće namirnice:
– 1 poriluk srednje veličine (isjeckati na kolutiće),
– 4 paradajza,
– 8-10 pečenih paprika,
– 4-5 čenova bijelog luka,
– peršun,
– malo sjeckane ljute papričice (po želji).
Dodati maslinovo ulje, so i biber. Po želji se može dodati i jedna kašika jabukovog sirćeta.
Sve izmiješati i služiti!
Ako vam ostane salate nakon ručka, poslužite je za večeru ili doručak uz sir i prepečen hljeb!
