Sočni koh – starinski recept za koh sa grizom fantastičnog ukusa

Za domaći starinski koh od griza, recept je veoma jednostavan i praktičan – baš onakav kakav su koristile naše bake za pripremu ovog ukusnog i sočnog kolača.

Koh od griza po starinskom receptu, bez belog brašna ima posebnu vazdušastu strukturu, a kada se u njega doda Moja Kravica mleko, dobija specifičan, osvežavajući ukus. Ukoliko želite da se i na vašem slatkom meniju nađe fantastičan koh, recept će vam biti izuzetno jednostavan, budući da vam je potrebno svega nekoliko sastojaka.

Sastojci:

6 jaja

6 kašika šećera

9 kašika griza

1 l Moja Kravica mleka

1 kesica praška za pecivo

1 kesica vanilinog šećera

Priprema:

Odvojite belanca od žumanaca, te mikserom belanca umutite u “čvrst sneg”. Nakon toga dodajte šećer postepeno, tako da ne narušite strukturu smese. Nastavite da mutite belanca i šećer dok se u potpunosti ne sjedine. Zatim smesi postepeno dodajte griz, prašak za pecivo i 6 žumanaca koja su vam ostala, te sve dobro, ali pažljivo promešajte. Pleh premažite Moja Kravica maslacem i pospite običnim brašnom, tako da sve bude prekriveno.

Sipajte smesu u pleh, ravnomerno rasporedite i pecite u rerni prethodno zagrejanoj na 200 °C sve dok se ivice ne odvoje od tepsije, oko 15-ak minuta.

Dok se kolač peče, u šerpu sipajte mleko i šećer i kuvajte na srednjoj temperaturi dok ne provri. Postepeno mešajte kako ne bi zagorelo. Kolač prelijte mešavinom mleka i šećera i ostavite da se ohladi. Po ukusu možete posuti šećerom u prahu ili kakao prahom.

Uživajte u neodoljivom kohu.

Foto: FB