Abazović: Italijanski model proizvodnje hrane primjenjiv u Crnoj Gori

Predsjednik Građanskog pokreta URA dr Dritan Abazović posjetio je danas dvije renomirane fabrike u Italiji koje se bave proizvodnjom i preradom hrane – Oleificio Cooperativo della Maremma (OLMA) i Certified Origins Italia Srl., sa ciljem upoznavanja sa savremenim modelima organizacije proizvodnje i mogućnostima njihove primjene u Crnoj Gori.

Tokom posjete fabrici maslinovog ulja OLMA, Abazović je upoznat sa načinom rada jedne od najstarijih i najpoznatijih zadruga u Italiji, koja okuplja više od hiljadu maslinara, vlasnika nekoliko miliona stabala maslina. Ova kooperativa proizvodi maslinovo ulje vrhunskog kvaliteta i ima kapacitet da puni oko 5.000 boca od jednog litra na sat. S obzirom na to da rade u dvije smjene, odnosno 16 sati dnevno, njihova dnevna proizvodnja dostiže oko 80.000 boca maslinovog ulja.

Kako je istakao Abazović, OLMA je izgradila snažan brend koji se danas prodaje širom svijeta, posebno na tržištima Sjedinjenih Američkih Država, Japana, Meksika i Ujedinjenih Arapskih Emirata.

„Ono što je posebno važno jeste da ova kooperativa nudi više modela saradnje privatnim vlasnicima maslinjaka. Spremni su da svoj model organizacije i tehnologiju predstave i našim maslinarima, kao i da podijele iskustva u vezi sa razvojem ovog veoma unosnog biznisa“, kazao je Abazović.

On je obišao i kompaniju Certified Origins Italia, međunarodnu kompaniju specijalizovanu za proizvodnju i distribuciju mediteranskih proizvoda vrhunskog kvaliteta, sa posebnim fokusom na maslinovo ulje, ali i sve značajnijim prisustvom u preradi paradajza, bobičastog i orašastog voća. Riječ je o izvoznom brendu koji posluje na brojnim svjetskim tržištima, uključujući SAD, Kinu i Meksiko.

Prema riječima Abazovića, ključ uspjeha ovog regiona leži u kombinaciji dobre poslovne ideje, savremene tehnologije, relativno malog broja zaposlenih i velikog broja kooperanata koji zajednički grade snažan izvozni brend.

„Cijela regija je zahvaljujući takvom modelu postala prepoznata u svijetu kao proizvođač premijum hrane. Crna Gora sigurno nema kapacitet da dostigne ove impresivne brojke, ali dio ideja i modela organizacije prilično je jednostavno primijeniti i kod nas. Potrebno je samo malo političke volje, spremnosti i motivacije“, poručio je Abazović.

On je zaključio da Crna Gora mora snažnije da se okrene proizvodnji hrane i valorizaciji svojih prirodnih potencijala.

„Vrijeme je da uhvatimo korak sa svijetom i gradimo državu pomirenih, srećnih i bogatih ljudi“, zaključio je Abazović.