Aleksandar Vukmanović iz sela Utrg: Akcize problem za male vinare

Nastavio je da gaji tradiciju vinogradarstva i vinarstva preko 100 godina Aleksandar Vukmanović iz sela Utrg. On crmničko vino proizvodi i puni u svom podrumu od grožđa koje uzgaja na porodičnom imanju.

– Nakon očeve smrti 2003. godine, brat i ja smo na njegovu inicijativu odlučili da proširimo vinograd. Krenuli smo od nekoliko livada, koje su uglavnom služile za košenje i sijeno, a mi smo sav taj prostor kultivisali i povećali površinu vinograda.

Moja porodica je živjela u Podgorici, gdje smo i danas, i kad god imamo slobodnog vremena dolazimo u Utrg. Tako je i otac, koji je radio u „Plantažama”, dolazio i svo svoje slobodno vrijeme provodio u vinogradu – kaže on i dodaje:đ

– Ja sam u svemu tome našao neku razonodu i priliku da se rekreiram kroz taj rad, i nije mi nikada smetalo što sam svo slobodno vrijeme sa posla koristio na selu. Jednostavno, život na selu mi je godio… Nije mi teško što god treba da završim na unapređenju i obnavljanju, odnosno radu u vinogradu. Bilo je ranije kad su bili živi baba i djed lakše, naravno, jer je bilo nas više djece.

Vukmanovići u Utrgu imaju vinograd sa oko 3.000 čokota.

– Ima uvijek nekog posla, jer treba na vrijeme sve odraditi. Smatram da, ako naša djeca zapamte koliko smo se mi angažovali u vinogradu, da će i oni jednog dana nastaviti. Dakle, za očekivati je da nas naslijede.

Na Festivalu vina i uljeve je redovan učesnik u takmičenju za najbolje vino.

– Već na prvom učešću, 2005. godine, osvojio sam četvrto mjesto, kao i 2006. i 2007, dakle tri puta sam u takmičarskom dijelu bio četvrti, a 2008. i mislim 2020 , dobio sam dvije zlatne medalje. Vino proizvodim na stari crmnički način, s tim što više nema onog sabijanja nogama, iako se time dosta toga dobrog dobijalo. Ja u proizvodnji imam neke svoje tajne, kojih se pridržavam. Radim neku pripremu male količine, koju posle koristim za implementaciju veće količine.

Sve s razlogom da dobijem što bolje vino, a koristim kvasce da bih povećao vrenje i da bi se što prije završilo. Naravno i da umrtvim one loše kiseline i drugo što bi moglo da utiče na kvalitet. Drugo, nastojim da sudovi budu čisti, što je obavezno, i nastavljam dalje sa svojom metodom. Do sada je bila uspješna, mada sam poslednje tri godine, zbog prinove u porodici, nastojao da sve te poslove što prije završim – kaže Vukmanović, ali i poručuje da će ove godine imati više vremena da se ozbiljnije posveti vinogradu.

Kod njega se mogu naći sorte vranac, kratošija, kaberne, šardone… Ipak, kaže, najviše je sorte vranac.

– Što se tiče rakije, proizvodim je u manjim količinama, od tropa koji ostane, ali su sve te količine za porodicu i prijatelje.

Kad je prodaja vina u pitanju, on objašnjava da je ranije to dobro išlo, ali da su sve poremetile uvedene akcize.

– To je odjednom za nas male proizvođače postale golema muka, najveća. Imao sam vina  izloženog u „Idei” i „Voliju” u Podgorici i na primorju. Tako sam sebe bio malo oslobodio izlazaka na sajmove, jer se moje kvalitetno vino moglo naći u supermarketima. Sad su akcize sve poremetile. Ima sam nedavno porudžbe za par paketa vina, ali ga nisam isporučio.

Neću moći dok se god ta situacija ne sredi. Imao sam još nekih problema sa mojim ranijim programom, pa ću morati da posjetim neku od nadležnih institucija, recimo Carinu. Sve dok se to ne popravi neće biti prodaje, što će negativno uticati na naše poslovanje. Takva mjera mora dovesti do povećanja cijena vina u maloprodaji, što će uticati na našu konkurentnost na tržištu i dovesti do pada prodaje.