Alković na 63. sjednici Savjetodavnog komiteta IOC u Madridu

Predsjednik Društva maslinara Bar Ćazim Alković je u svojstvu predstavnika Crne Gore u krovnoj svjetskoj organizaciji za maslinarstvo-Međunarodnom savjetu za maslinu (IOC) učestvovao na 63. sjednici Savjetodavnog komiteta čiji je član.

Crna Gora je jedna od skoro 50 punopravniih članica ovog Savjeta i crnogorska zastava se zajedno sa zastavama svjetskih maslinarskih sila vije u Madridu.

U radu Savjetodavnog komiteta učestvovali su predstavnici više od 30 zemalja i kako su iz organizacije naglasili ovo okupljanje ključni je trenutak za saradnju i inovacije unutar
globalne industrije maslina.

Na sastanku je raspravljano o brojnim temama, od kojih su u fokusu bile održivost  maslinarstva i otpornost na klimatske promjene.

I ove godine je naglašen značaj kontrole kvaliteta maslinovog ulja, akreditacije laboratorija i harmonizacije panela za senzorsku ocjenu kvaliteta.

Pored službenog dijela sjednice, kaže Alković zaposleni u ovom sektoru pripremili su i druge edukativne sadržaje, te pokazali su spremnost da pruže podršku zemljama članicama da se unaprijede u ovoj oblasti.

– Posebno treba izdvojiti organizaciju degustacije vrhunskih svjetskih maslinovih ulja koja su dio ekskluzivnog vodiča Mario Salinas.Uz prisustvo voditeljice IOC laboratorija za senzorsku ocjenu kvaliteta maslinovog ulja i mnogobrojnih svjetskih stručnjaka iz oblasti maslinarstva privilegija je bilo prisustvovati ovom događaju

-Organizovana je i studijska posjeta maslinarskoj regiji Toledo koja je pored istorijskog i kulturnog bogatstva poznata i po maslinarstvu.Tokom posjete su predstavljeni oblici uzgoja maslina sa osvrtom na zastupljene sorte i njihove karakteristike.

Prezentovani su modeli berbe, a priređena je i degustacija ovogodišnjih mladih maslinovih ulja proizvedenih od sorti maslina koje se uzgajaju na tom području.

Posjeta lokalnoj kooperativi je bila prilika da se učesnici upoznaju sa značajem udruživanja i koristima koje ono donosi.

– Kooperativa koju smo posjetili jedna je od najvećih u tom regionu i posjeduje kapacitet proizvodnje od 500 tona na dan, što je nevjerovatna količina za crnogorske standard-ističe Alković.

Dio programa je bila i posjeta muzeju maslinarstva “gdje je na ogromnoj površini predstavljeno kompletno maslinarstvo”.

-Kruna događaja je bila proslava Svjetskog dana masline koji se sa posebnom svečanošću obilježava u sjedištu IOC, a ove godine, svečanom događaju prisustvovao je i ministar poljoprivrede Španije-kaže Alković.