Alković na 63. sjednici Savjetodavnog komiteta IOC u Madridu
Predsjednik Društva maslinara Bar Ćazim Alković je u svojstvu predstavnika Crne Gore u krovnoj svjetskoj organizaciji za maslinarstvo-Međunarodnom savjetu za maslinu (IOC) učestvovao na 63. sjednici Savjetodavnog komiteta čiji je član.
Crna Gora je jedna od skoro 50 punopravniih članica ovog Savjeta i crnogorska zastava se zajedno sa zastavama svjetskih maslinarskih sila vije u Madridu.
U radu Savjetodavnog komiteta učestvovali su predstavnici više od 30 zemalja i kako su iz organizacije naglasili ovo okupljanje ključni je trenutak za saradnju i inovacije unutar
globalne industrije maslina.
Na sastanku je raspravljano o brojnim temama, od kojih su u fokusu bile održivost maslinarstva i otpornost na klimatske promjene.
I ove godine je naglašen značaj kontrole kvaliteta maslinovog ulja, akreditacije laboratorija i harmonizacije panela za senzorsku ocjenu kvaliteta.
Pored službenog dijela sjednice, kaže Alković zaposleni u ovom sektoru pripremili su i druge edukativne sadržaje, te pokazali su spremnost da pruže podršku zemljama članicama da se unaprijede u ovoj oblasti.
– Posebno treba izdvojiti organizaciju degustacije vrhunskih svjetskih maslinovih ulja koja su dio ekskluzivnog vodiča Mario Salinas.Uz prisustvo voditeljice IOC laboratorija za senzorsku ocjenu kvaliteta maslinovog ulja i mnogobrojnih svjetskih stručnjaka iz oblasti maslinarstva privilegija je bilo prisustvovati ovom događaju
-Organizovana je i studijska posjeta maslinarskoj regiji Toledo koja je pored istorijskog i kulturnog bogatstva poznata i po maslinarstvu.Tokom posjete su predstavljeni oblici uzgoja maslina sa osvrtom na zastupljene sorte i njihove karakteristike.
Prezentovani su modeli berbe, a priređena je i degustacija ovogodišnjih mladih maslinovih ulja proizvedenih od sorti maslina koje se uzgajaju na tom području.
Posjeta lokalnoj kooperativi je bila prilika da se učesnici upoznaju sa značajem udruživanja i koristima koje ono donosi.
– Kooperativa koju smo posjetili jedna je od najvećih u tom regionu i posjeduje kapacitet proizvodnje od 500 tona na dan, što je nevjerovatna količina za crnogorske standard-ističe Alković.
Dio programa je bila i posjeta muzeju maslinarstva “gdje je na ogromnoj površini predstavljeno kompletno maslinarstvo”.
-Kruna događaja je bila proslava Svjetskog dana masline koji se sa posebnom svečanošću obilježava u sjedištu IOC, a ove godine, svečanom događaju prisustvovao je i ministar poljoprivrede Španije-kaže Alković.
