Barski maslinari na prvom Festivalu maslinarstva u Trebinju

Predstavnici barskih maslinara učestvovali su na prvom Mediteranskom festivalu maslinarstva “Oleo” u Trebinju.

Festival je okupio maslinare, proizvođače maslinovog ulja i stručnjake iz šireg regiona. Pored predstavnika iz Bara, manifestaciji su prisustvovali i maslinari iz Kotora, Dubrovnika, Dalmacije, kao i iz  cijele Hercegovine. Program festivala bio je koncipiran kroz tri tematska, edukativna panela.

Na prvom panelu pod nazivom “Maslinarstvo u regiji – stanje, izazovi i prilike“, kao predstavnica Društva maslinara Boka učestvovala je izvršna direktorica Vesna Đukić. Drugi panel, “Uzgoj i prerada maslina -put do vrhunskog maslinovog ulja“, obilježio je nastup predsjednika Društva maslinara Bar, Ćazima Alkovića, koji je govorio o iskustvima barskih maslinara i kvalitetu proizvodnje. Na trećem panelu, Crnu Goru i Boku Kotorsku predstavljali su predsjednik Društva maslinara Boka dr Ivan Ilić, kao i mladi maslinar iz Bara, Lazar Novaković.

Sekretar Društva maslinara Bar, Fahrudin Mujić, tokom festivala je posjetiocima predstavio barska maslinova ulja, uz poseban osvrt na sortu Barska žutica i njene izuzetne organoleptičke karakteristike, koje je čine prepoznatljivom na regionalnom i međunarodnom nivou, dok je član UO Maslinarskog Društva Boka Đorđe Ivetić govorio o maslinovom ulju sa svog gazdinstva. Alković je prisutne upoznao sa projektom izrade novog inoviranog Vodiča za poznavanje maslinovog ulja, napomenuvši da se projekat realizuje uz podršku Mađunarodnog savjeta za maslinu iz Madrida, što je, kako je kazao, “za Barane veoma značajno, kako za realizaciju ovog projekta, tako i za buduće aktivnosti”.

Festival “Oleo” predstavljao je značajnu priliku za direktne susrete maslinara sa stručnjacima iz oblasti maslinarstva, razmjenu znanja, iskustava i dobrih praksi, ali i za degustaciju brojnih maslinovih ulja iz regiona. Posebnu pažnju učesnika privuklo je ulje koje je na prestižnom takmičenju u Njujorku osvojilo zlatnu medalju, što je dodatno doprinijelo kvalitetu i značaju same manifestacije.

“Tokom neformalnih razgovora, u pauzama između panela, dogovoreni su prvi koraci buduće saradnje, posebno u oblasti zajedničkih projekata. Nova poznanstva i prijateljstva predstavljaju trajnu vrijednost ovog susreta”, istakao je predstavnik Društva maslinara Bar Ćazim Alković.