Berba grožđa u vinogradima Nenada Lekovića
Nenad sa prijateljima u vinogradu, Fotografije: Primorski portal
Berba grožđa u crmničkim vinogradima oduvijek je bila važan događaj. Kako kažu ovdašnji vinari, vrijeme je to kada se nakon cjelogodišnjeg rada i brige, te osluškivanja prirode, ubiraju plodovi i nastavlja put do kvalitetnog vina.
Sunčani dani i toplo vrijeme poslednjih dana avgusta bili su idealni da Nenad Leković, vinogradar iz Limljana, organizuje berbu grožđa.
– Iako vremenski uslovi tokom sušnog ljeta nisu sasvim pogodovali ni grožđu ni vinovoj lozi, uz puno rada i ulaganja ipak obećavaju dobar rod i kvalitetno domaće vino. Upravo ti vremenski uslovi su i diktirali da se berba obavi ranije. U Crmnici se grožđe uglavnom bere u septembu, najkasnije do polovine tog mjeseca – kaže Leković i dodaje:
– Ova godina biće zapamćena po kvalitetu zrna. Za razliku od nekih ranijih berbi, koje su se odvijale sa dvije korpe, gdje su se u jednu odlagala loša zrna, a u drugu ona zdrava, ove godine toga nema. Nije bilo potrebe jer je grožđe bilo zdravo, imalo je vrlo zdrava zrna.
Da bi se došlo do tako kvalitetnog vina bilo je potrebno mnogo rada, ali i ulaganja. Ljetnji mjeseci obilovali su sunčanim danima, ali i visokim temperaturama i dugom periodu bez kiše, zato se trebalo pripremiti za dozrijevanja grožđa.
– Ja sam imao 1.500 kilograma sa 1.100 čokota loza, i to slad 23,4. U vinogradu imam uglavnom vranac i nešto malo kratošije i lisičine.
Vinograd pun grožđa, sa veselim beračima, prethodna tri dana bili su lijep prizor koji se mogao vidjeti u krugu porodične kuće Lekovića.
– Brali smo u jutarnjim satima, jer je kasnije vrućina, a mi u to vrijeme imamo svakako u našoj vinariji već najavljene turiste. Berači su bili moji prijatelji, rodbina, poznanici, čak i moji unuci… Grožđe je odlično, zdravo i slatko, tako da ni vinu neće biti mane. Biće jako, ali pitko, i neće od njega boljeti glava – poručuje Nenad, i naglašava da će od količine ubranog grožđa imati oko 800 litara vina odličnog kvaliteta, ali i isto tako dobru rakiju.
Posla ima tokom čitave godine, ali kada berba donese dobar rod sve se brzo zaboravi.
– Opšte je poznato da Crmničani, a i njihovi gosti, ne mogu bez čašice dobrog vina, ma o kakvoj se prilici radilo. Danas je situacija ipak drugačija, manje je stanovništva, pa tako i vinograda, ali kako kažu – vinograd se raditi mora sve dok čovjek to može, pa makar i za sopstvene potrebe.
