Maslinar Haris Međedović: Nagrade su priznanja, ali i podstrijek za dalje

Poslednjih nekoliko godina, maslinar iz Bara Haris Međedović puno ulaže u maslinarstvo, i postao je veliki zaljubljenik u ovu granu poljoprivrede. Na poslednje  održanoj „Maslinijadi” u Starom Baru osvojio je treću nagradu, sa 90 bodova.

Maslinjake je naslijedio od babe po majci, koja je rodom iz Dobre vode, a otac je iz Bijelog Polja.

– Naravno da se mnogi pitaju kako to ja sa sjevera da osvojim tako visoko mjesto za kvalitet ulja, još i među maslinarima iz Bara – kaže Haris, i dodaje da se maslinarstvom počeo baviti zajedno sa bratom.

– U međuvremenu je on imao zdravstvenih problema i ja sam morao nastaviti sam. I inače nema pomoći ni od koga, borim se koliko mogu. Morao sam vrlo ozbiljno da radim i ulažem, jer su maslinjaci bili zapušteni, posebno u Džidžarinu, jer nije bilo puta. No, krenulo je čišćenje, put je probijen i stvoreni su uslovi.

Moja porodica nije brojna, tako da i ne mogu od nekog posebno tražiti pomoć… Baš zbog toga sam morao da uložim i kupim tresačicu da bar rod ne propada.

Kako kaže, godine su prolazile, pa je jedna do njih bila bolja, druga sa manje roda… Tada se napravi malo više ulja za kuću, često ostane i za prodaju, nešto se i pokloni, i tako je krenuo.

– Sve to je uticalo da poslednjih 5-6 godina počnem da radim intenzivnije. Maslinarstvo kao ozbiljan i posvećen posao, zahtijeva znanje, iskustvo i stalno usavršavanje. Visoko mjesto za kvalitet ulja nije slučajnost, već moj rad. Preko zaštite, prihrane i rezidbe, pa sve do pravovremene berbe, obrade i skladištenja ulja – kaže on, i ističe da je na „Maslinijadi” već jednom učesvovao, ali da nije bilo rezultata.

Osvrćući se na takmičenja, kaže da su nagrade značajne ne samo kao priznanje, već i motivacija za dalje.

– Na „Maslinijadi” su u konkurenciji bili najbolji, iskusni maslinari iz Bara. Zato meni ovo nije samo priznanje, već potvrda da sam na pravom putu. Posebno me raduje što su i drugi maslinari ostvarili zapažene rezultate, poput Fahrudina Havarića, Matije Ćetkovića, Sulja Mustafić, Avdulaha Rašketića…

Postoji kvalitet na ovom području, treba ga samo ohrabriti i više promovisati, poručuje Međedović, i dodaje da je maslinjak spoj fizičkog rada i duševnog mira.

– Ja radim u Luci Bar, a maslinik mi donosi poseban osjećaj odmora. To je jedna vrsta rekreacije kad dođem kući sa posla. I tačno je što kažu da maslina ima u sebi neku mudrost i smirenost.

Zadovoljan je uslovima prerade u Kući maslina.

– Posebno bih pohvalio rad Mirsada Rašketića, koji rukovodi mašinama, i imao je i on učinka u našim kvalitetnim uljima. Pokazao je da je majstor u svom poslu. Ubrao sam preko 6 ipo tona, i gotovo 100 posto rod koji je trešen, ništa nije kupljeno. Započeo sam berbu od 10. oktobra, ali ja sa imao i mašina u zakup, zato je i toliki rod. Sve je ekstradjevičansko ulje, a ulja je bilo 15-16 odsto od količine koju sam ubrao, jer je rod dosta rano ubran. Berbu sam završio prije posednjih kiša, tačnije 20. decembra.

Na kraju, Međedović kaže da neće imati problema sa prodajom.

– Nemam problema da ulje plasiram, a ono će obići na samo područje Crne Gore, Srbije, već i dijasporu, po cijeni od 18 eura. Mislim da je to pristupačno svim kupcima – zaključuje naš sagovornik.