Primorski portal u posjeti poljoprivredniku Orhanu Baboviću, maslinarstvo i turizam spojene karike
Neko treba da osmisli i dovede goste među naše lijepo uređene maslinjake. Ko bi to mogao biti osim turistička organizacija. Spreman sam da sve što je do mene učinim da turiste dočekam na svom imanju i u kući na najbolji mogući način – kaže Orhan Babović
Poslednjih dvadesetak godina maslinarstvo je na području barske opštine na određen način doživjelo svoj procvat. Sa druge strane turizam je u stalnom porastu, mijenja se struktura gostiju i nude razni oblici turističke ponude.
Proizvođači kvalitetnog maslinovog ulja užurbano rade na njegovoj promociji kako bi postao atraktivan turistički proizvod. Međutim, nemaju adekvatan odgovor i malo je onih koji su spremni da se angažuju na uvezivanju maslinarstva i turizma, koji treba da budu spojene karike.
Poznati maslinar Orhan Babović budućnost razvoja seoskih domaćinstava vidi u turizmu kroz organizovanje odredjenih događaja, kao što je učešće stranih gostiju u berbi maslina.
– Međutim, to neko treba da osmisli i dovede goste među naše lijepo uređene maslinjake. Ko bi to mogao biti osim turstička organizacija. Ja sam spreman da šta je do mene učinim da turiste dočekam na svom imanju i u kući na najbolji mogući način, da uložim, da spremim, ali nažalost za realizaciju ovakve ideje do sada nije bilo interesovanja. Mi u Crnoj Gori imamo idealno područje, zaleđe maslina u barskoj i ulcinjskoj opštini, a sa druge strane vina u Crmnici, što bi trebalo iskoristiti tako da se povežu maslinarske i vinske ceste. Istina u tom dijelu je problem posebne vrste infrastruktura, putevi nisu adekvatni i potrebna im je rekonstrukcija – kaže on i ističe da nema dobre saradnje ni sa vlasnicima hotela i restorana.
– Recimo, ja imam izuzetno kvalitetno ekstra djevičansko ulje, kao i mnogo mojih kolega. Ne sjećam sa da sam u nekom od naših boljih restorana ili hotela vidio neko domaće kvalitetno ulje. Mislim da cijena naših ulja ne odgovara vlasnicima ugostiteljskih objekata, pa kupuju daleko slabija i nekvalitetnija, a gosti koji ih koriste nisu edukovani da znaju šta im se nudi. Takođe, puno se nekvalitetnog ulja uvozi, posebno iz Albanije. Mi domaći prozvođači koji znamo šta iznosimo na trpeze negodujemo zbog toga, ali sve je uzalud. Znam i tvrdim da će kvalitetan proizvod uvijek naći kupca i ja zbog toga nemam problema da prodam sve svoje količine – kaže on.
Ističe da je istrajan u tome da realizuje ideju povezivanja maslinarstva i turizma, onako kako se to radi na primer u Istri.
– Ne samo da to bude u prodaji ulja, već i kroz organizaciju obilaska hiljadugodišnjih maslinjaka, degustaciju maslinovog ulja, aktivni odmor u maslinjacima i slično – kaže Babović.
On podsjeća da je dosta urađeno i na revitalizaciji starih maslina, ali i zasađeno mladih zasada.
Degustacije barskog maslinovog ulja na otvorenom
– Ima solidnih puteva do maslinjaka gdje su potekle ideje od strane članova društva maslinara da se u njima organizuju degustacije barskog maslinovog ulja na otvorenom, takođe da turistima pričamo o našim maslinama i maslinarstvu. Današnji gosti žele boravak u prirodi i nastoje da se što više upoznaju sa tradicijom maslinarstva i proizvodnjom maslinovog ulja, što omogućava proširenje turističke ponude. Cijeli dan u prirodi, lagani fizički rad na svježem vazduhu, doručak na travi u hladu, smjeh, prijatelji zar to ne bi privuklo goste. Puno je onih koji traže baš takav odmor, koji nastoje ne samo da vide, nego i da osjete kraj u koji dolaze i sa sobom ponesu iskustvo o načinu života i koju litru domaćeg mladog vina ili maslinovog ulja. Mnoge zemlje iz okruženja na taj način proširuju svoju turističku ponudu i trajanje sezone nudeći turistima dodatne aktivnosti vezane za aktivni odmor u prirodi – kaže naš sagovornik, naglašavajući da maslinarstvo i turizam postaju potpuno komplementarni i podstiču obostrani rast i razvoj.
