Edukacijom mladih obilježile jubilej, 30 godina Organizacije žene Budve
Povodom obilježavanja 30 godina postojanja i rada Organizacija žena Budve, danas je u SMŠ „Danilo Kiš“ pripremila Etno postavku ženskih ručnih radova i “Školu spremanja tradicionalnih gastro specijaliteta”, sa ciljem afirmacije i dodatne valorizacije nematerijalnog kulturnog dobra koje se ogleda u etnološkoj i gastronomskoj tradiciji Budve.
-Danas je predstavljen prvi projekat sa kojim obilježavamo ovu jubilarnu godinu, zahvaljujući Opštini Budva preko konkursa za NVO uz dobru saradnju sa SMŠ Danilo Kiš, istakla je predsjednica Organizacije žena Budve, Branka Čvorović.
„Udrženje Šefova kuhinje već 15 godina sarađuje sa Organizacijom žena Budve, i ta saradnja je vidljiva na svakom koraku“, kazao je predsjednik Asocijacije Šefova kuhinja Crne Gore, Vuksan Vuko Mitrović.
Članice Organizacije žena su u sklopu „Škole tradicionalnih gastro specijaliteta“ za učenike kuvarstva u školskoj kuhinji razvlačile tijesto, oblikovale i pržile ruštule i dijelile su recepte starih tradicionalnih slatkih specijaliteta.
Makarule su bile, a i dan danas su omiljeno jelo u Paštrovićima, a kako kaže domaćica Mira Radmilović, recept je porijeklom iz Venecije.
Kroštule, ruštule, fruštule ili hrstule su sve nazivi za tradicionalni primorski kolač. Ovaj mediteranski kolač se priprema dužinom celog Jadrana, od bokeljskih do dalmatinskih domaćica, a članica Organizacije žena Budve Slobodanka Boba Kentera, pokazala nam je kako se one prave.
Izvor:RTV Budva
