Maslinovo ulje od crvljivih plodova može biti samo lošeg kvaliteta
Kiša koja je padala za vikend na području barske opštine zabrinula je poznatog maslinara Orhana Babovića, zbog eventualne pojave maslinove mušice kojoj odgovara pad temperature i vlažno vrijeme.
Maslinova mušica sigurno je najvažniji štetočina maslina u svim zemljama gdje se ova biljka uzgaja. U većoj ili manjoj mjeri svake godine uzrokuje štete, koje se očitavaju u obliku direktnog smanjenja prinosa kada “crvljivi” plodovi otpadaju ili nisu za preradu, i u obliku lošijeg kvaliteta ulja, jer ulje dobijeno iz “crvljivih” plodova ima povećane vrijednosti slobodnih masnih kiselina i loše organoleptičke osobine.
– Za sada je zaista sve idealno, rod je dobar i zdrav, ali poslednja kiša i pad temperature ne pogoduje maslini. Poznato je da mušici odgovara niža temperatura i vlažno vrijeme. Maslinari dobijaju svakih 15 dana od Uprave za bezbjednost hrane, veterinu i fitosanitarne poslove, izvještaj o pregledu klopki i plodova za muvu masline. Klopke su postavljene na području Bara i Ulcinja i gotovo da nije za sad bilo hvatanja. Maslinari su u obavezi da prate meteorološke parametre, temperaturu i vlažnost i u slučaju padavina koje su praćene padom temperature, obavezno urade hemijski tretman- kaže Babović i ističe da je on svoje masline tretirao krajem maja jer nije znao kako će se situacija sa mušicom odvijati
– Uradio sam tretman čisto radi preventive, još dok je maslina bila u cvijetu. Planirao sam još jedan tretman i kupio zaštitu, ali sam odustao s obzirom na izvještaje koje smo dobijali. Istina mušica se može pojaviti, ali ako je ne bude još koji dan, recimo do kraja avgusta, mislim da je nakon toga za nju kasno- kaže on.
Babović kaže da je zadovoljan rodom, koji je najbolji u poslednje tri -četiri godine.
– Imam stotinjak starih stabala i oko 120 stabala mladih, a nedavno sam zasadio još 30 i sve to na jednoj lokaciji u blizini kuće. Ovih dana sam u mladom maslinjaku instalirao sistem kap po kap i skoro svakih desetak dana sam ih navodnjavao. Griješi svako ko kaže da masline ne treba navodnjavati, jer kao što se navodnjavaju sve ostale biljke, voda je potrebna i maslini. Recimo sinošnja kiša je natopila te mlađe zasade masline. Voda je vrlo važna u ovom periodu i ova dva mjeseca ko god može da zaliva treba to da radi – kaže i dodaje:
– Stanje roda je dobro, zaista je plod savršen, zdrav, jedar i krupan i dovoljno ga ima. Sada treba da se ovo stanje sačuva u narednih mjesec ili mjesec ipo da maslinov plod zrene. Početkom ili sredinom oktobra počinje polako berba. Prvo ide branje zelenih maslina za raso, zatim soljenje i tučenje za prodaju. Već sredinom oktobra trebalo bi da počne i prerada- objašnjava Babović.
Prema njegovim riječima, u ovom periodu u maslinjaku nema nekog velikog posla.
– Sad gledamo, što bi maslinari rekli, u nebo. U slučaju promjena vremenske situacije spreman sam za tretman i već sam kupio zaštitu- imidan, koji koristim u slučaju da se pojavi mušica. Plašim se da mi rod koji imam mušica ne odnese, što mi se desilo prije pet -šest godina. Mušica ulazi u plod, jede sadržinu do koštice i takav plod će da otpadne, a ukoliko ne otpadne maslinar će ga ubrati i zajedno sa drugim ponijeti na meljavu. To ulje nažalost neće valjati, neće imati dovoljan kvalitet. Ponoviću, mušica pravi najveću moguću štetu maslinarima- ističe on.
Očekuju dobar rod
Babović je na vrijeme završio rezidbu maslina i skratio krošnje.
– Nemam više tih, da kažem jačih rezidbi. Sve sam moje masline spustio te više nisu tako velike i visoke. Treba da nastavim da to sada obnavljam. Znam da neću imati roda i ulja kao nekad, a najviše sam imao 2011. godine i to oko sedam tona roda i blizu tonu ulja. To su iste ove masline koje i sada imam, ali su bile ogromne čak i do deset metara i nisu bile krašćene zadnjih 20 godina. No, tada smo kupili masline i drugačiji je kvaltet ulja bio. Danas na svaku maslinu nakon što sam ih orezao mogu da se popnem i mogu da je uberem rukom. Tačno je da je branjem manji prinos, ali je zato kvalitetnije ulje. Teško je da se spoje dva dobra, da imaš i količinu i kvalitet – kaže Babović, naglašavajući da je bar u njegovom maslinjaku ove godine najbolji rod u poslednjih par godina.
– Očekujem da uberem oko 1.200 -1.300 kila maslina i od toga dobijem 200 kila ulja. Takođe, očekivanja su da dogodine bude još bolje i da rastu prinosi za po nekoliko stotina kila – zaključuje Orhan Babović.
Izvor: Dan
