Tri medalje na prestižnom takmičenju u Njujorku potvrda kvaliteta crnogorskih maslinovih ulja
Maslinar i uljar iz Buljarice Stevo Davidović dobio je zlatnu, a ulja Barske uljare „Barsko zlato“ i porodice Veselina Vulićevića iz Bara srebrne medalje za kvalitet na prestižnom Svjetskom takmičenju u kvalitetu maslinovog ulja koje je održano u Njujorku. Ovo je, kako je kazao predsjednik Društva maslinara Bar Ćazim Alković potvrda kvaliteta ulja proizvođača iz Bara i Crne Gore, a uspjeh je postignut zahvaljujući dobroj sinergiji maslinarskih organizacija, lokalnih samouprava te vrijednih i uzornih maslinara.
“Osvojene medalje i priznanja za kvalitet su na ponos kako maslinarima – proizvođačima tako i cijeloj crnogorskoj javnosti. Jedna zlatna i dvije srebrne medalje su veliki uspjeh za malu Crnu Goru i ovo je istorijski trenutak jer smo se ovim uspjehom svrstali u red naprednih zemalja koje vode brigu o kvalitetu maslinovog ulja. Pored maslinarskog uspjeha, nagrade su i velika turistička promocija Crne Gore”, kazao je Alković.
Rukovodstvo Društva maslinara Bar je, kako ističe, po uzoru na maslinarske prijatelje iz Dalmacije pokrenulo inicijativu i uspješno povezalo maslinare koji proizvode vrhunska maslinova ulja, Prvi crnogorski panel za senzorsku ocjenu kvaliteta i opštine koje su bile spremne da finansijski pomognu maslinarima i omoguli im učešće na takmičenju u Njujorku.
“Na cirkularno pismo i poziv da finansijski pomognu maslinarima koje je Društvo maslinara Bar uputilo predsjednicima primorskih opština, glavnog grada Podgorice i gradske opštine Tuzi potvrdno su odgovorili predsjednici opština Bar, Budva, Kotor, glavnog grada Podgorica i gradske opštine Tuzi. Društvo maslinara Bar se u ime podržanih maslinara zahvaljuje predsjednicima pomenutih opština na podršci i razumjevanju značaja učešća na tako važnim takmičenjima jer ostvareni uspjeh Crnoj Gori donosi višestruku korist”, kazao je Alković.
On podsjeća da je nakon prikupljanja uzoraka maslinovog ulja Društvo maslinara Bar u saradnji sa Prvim crnogorskim panelom organizovalo „interno takmičenje“ kako bi se izabrala ulja koja će biti poslata u Njujork.
Biotehnički fakultet je za ovu svrhu besplatno uradio hemijsku analizu uzoraka, dok je i Prvi crnogorski panel takođe besplatno uradio senzorsku ocjenu kvaliteta.
Izabrana su najbolja ulja, a kvalitet rada Prvog crnogorskog panela su potvrdile nagrade u Njujorku, u velikom procentu su se poklopile ocjene koje su ulja dobila u Njujorku sa ocjenama crnogorskog panela.
„Inicijator učešća crnogorskih maslinara na takmičenju u Njujorku, Društvo maslinara Bar je pokazalo da se samo zajedno, sinergijom svih činilaca maslinara, opština, Biotehničkog fakulteta, Panela za senzorsku ocjenu kvaliteta i bez bilo kakvih predrasuda i zavisti može postići vrhunski uspjeh na internacionalnom nivou. Ovdje treba navesti i stalnu podršku i savjete prilikom pripreme i slanja uzoroka koju su Društvu maslinara Bar pružili prijetelji iz Dalmacije posebno urednica časopisa ‘Maslina’ Meri Šilović i poznati novinar iz Zadra Neđeljko Jusup. ‘Led je probijen’ prve internacionalne medalje su stigle u Crnu Goru i kvalitet crnogorskog maslinovog ulja je potvrđen. Ovogodišnje obilno cvjetanje maslina obećava dobar rod i daje nadu da će i naredne godine biti još više vrhunskog ulja i uz podršku opština i države biti još više medalja na internacionalnim takmičenjima”, zaključuje Alković.
