Porodična priča inspirisala otvaranje autentičnog ugostiteljskog objekta u Baru

Podstaknuti porodičnim korijenima iz italijanske regije Abruzzo, smještene između Apenina i Jadranskog mora, porodica Petranović otvorila je u Baru  restoran i piceriju u kojoj  su spojili porijeklo, tradiciju i moderno ugostiteljstvo. Novootvoreni ugostiteljski objekat u Baru, na šetalištu kralja Nikole, ima interesantnu priču isprepletanu duhom kulture susjedne Italije koju sa posebnim emocijama njeguje porodica Petranović.

-Naziv restorana l’Abruzzo za našu porodicu ima duboko, lično značenje. Ideja za otvaranje ovakvog ugostiteljskog objekta u Baru potekla je iz porodične priče koju sa sobom nosimo generacijama. Naša baka Maurina rođena je i odrasla u Guardiagrele, malom gradu u regiji Abruzzo u Italiji. Tokom Drugog svjetskog rata, sudbina ju je spojila s našim djedom iz Crne Gore. Njihova životna priča je počela u Italiji. Vjenčali su se u Rimu, a veći dio života proveli su između Italije i Crne Gore, njegujući obje kulture. Baka je svoju italijansku tradiciju i ljubav prema kuhinji prenijela prvo na svoju djecu, a zatim i na nas, unuke. Upravo iz te porodične priče, iz emocije i naslijeđa, nastala je ideja da otvorimo restoran i piceriju u Baru — mjesto koje kroz hranu, atmosferu i detalje donosi duh Italije i regiona Abruzzo u naše krajeve, priča za Primorski portal Dejana Petranović.

Prema njenim riječima, regija Abruzzo je prepoznata po netaknutoj prirodi, blistavim jezerima, pješčanim i kamenitim plažama, srednjovjekovnim gradovima, planinskim vrhovima i bogatom tradicijom i kulturnom nasljeđu. Enterijer restorana i picerije l’Abruzzo spaja savremeni dizajn sa kulturom regije Abruzzo.

Posjeta restoranu  Abruzzo je ugođaj sa sva čula. Sa terase pruža se prelijep pogled na Barsku rivu, božanstvene zalaske sunca, jarbole jedrenjaka,  pučinu prema Italiji.

U ugostiteljskom objektu gosti imaju mogućnost da upoznaju atrakcije regije Abruzzo.

Četiri pažljivo odabrane fotografije, postavljene na zidu, prikazuju pejzaže i znamenitosti koje gostima pružaju osećaj kao da su u srcu Italije. Ta  “mini foto tura” privlači pažnju posjetilaca i čini ovaj prostor drugačijim.  

-Na prvoj fotografiji  je dio istorijskog centra grada Chieti, smještenog na brdu sa kojeg se pruža panoramski pogled na okolinu. Chieti je poznat po svojoj bogatoj istoriji i arhitekturi. Zatim, na drugoj fotografiji, među cvjetnim livadama, uzdiže se crkva Santa Maria della Pietà — biser renesansne arhitekture iz 17. vijeka. Njena autentična pozicija u nacionalnom parku Gran Sasso i mirna ljepota osvajaju svakog posmatrača i vode ga pravo u srce italijanske prirode i istorije. Treća fotografija prikazuje kapiju Porta San Giovanni, jednu od drevnih gradskih kapija Guardiagrele grada, koja svjedoči o srednjovekovnoj istoriji grada. Panorama grada Guardiagrele sa pogledom na planinu Majella, je poslednja fotografija.

Na fotografiji dominiraju kamene kuće sa crvenim krovovima, uske uličice i centralna crkvena kula, koje stvaraju autentičnu atmosferu tipičnog brdskog italijanskog grada, objašnjava Dejana Petranović. 

Na svakom uglu regije Abruzzo, autentična gastronomija susrijeće sastojke vrhunskog kvaliteta, delikatne recepte i istinsku strast prema hrani.

-Sa željom da duh tih uspomena, prirodne ljepote i kulturu ove regije, prenesemo u naš rodni grad Bar, opremili smo prostor u kojem su posvećenost pripremi hrane i profesionalna usluga naši najveći prioriteti, navela je sagovornica Primorskog portala. Ta topla, prijatna atmosfera odiše u resotanu l’Abruzzo.

Uz lijep ambijent, gastronomska ponuda je motiv dolaska u resoran.

U restoranu l’Abruzzo meni odražava pažljivo odabranu selekciju jela—od predjela i glavih jela, do pizza i slatkih delicija, pripremljenih uz svježe sastojke i predanost detaljima. Preporuka je gastronomski specijalitet  Agnello cacio e ova abruzzese – aromatizovana jagnjetina poslužena sa teksturom od sireva pecorino i grana padano i jaja. Pored ovog imamo i tradicionalna jela tipicna iz regije Abruzzo: Pallotte cacio e ova i Pallotte cacio e ova al sugo, kaže Dejana Petranović.

Sagovornica Primorskog portala navodi da u restoranu l’Abruzzo planiraju temaske večeri, organizovanje događaja kao što su proslave rođendana…

Unutrašnji dio restorana ima 13 stolova, a event sala može primiti 50 osoba. Gornja terasa je kapaciteta do 50 osoba. Ispred restorana, terasa koja gleda na šetaliste raspolaže sa 15  stolova, a imaju i terasu  koja gleda na najljepšu ulicu u Baru, Titovu ulicu.