Primorski portal nedjeljom: U posjeti Draganu Dajkoviću u crmničkom Dupilu
Dragan Dajković
Selo Dupilo je u sjeveroistočnom dijelu Crmnice, između strmih padina Bjelasice i Ostrovice, u dubokoj uvali, jedinoj otvorenoj prema jugoistoku, ka Orahovskom polju.
Za dvadeset i tri crmnička sela moglo bi se sigurno ispričati najmanje taman toliko različitih priča. Malo gdje kao u Crmnici je čovjek umio da iskoristi blagodeti i darove prirode, koje je zatim godinama dorađivao i danas učinio veoma privlačnim.
Nema sumnje da je priroda crmničkom Dupilu podarila ljepotu.
U Dupilu smo posjetili penzionera Dragana Dajkovića.
Svoj radni vijek Dajković je proveo u Luci Bar, a punih 36 godina se bavi i pčelarstvom. Ove je godine i vrcao, i kaže da je bio zadovoljan količinom meda koju je dobio. Navodi da će uspjeti da ispoštuje zahtjeve svih svojih mušterija, a i ostaće još. Dajković je čak uspio i da smanji troškove oko pčelarenja, jer košnice, matice i slično proizvodi sam u svojoj radionici sopstvenim alatom.
Dajkovići su aktivni i u oblasti turizma.
Na spratu kuće napravili su prelijepi apartman za zaljubljenike prirode i seoskog turizma. I kažu da imaju posla. Žena je umješna domaćica, koja nema unaprijed utvrđen meni, već gostima priprema ona jela koja se njima tada jedu.
– U njenim rukama uvijek se kriju tradicionalna jela ovog kraja. Sve namirnice su ekoločki čiste, svježe povrće je iz njene bašte.
Kuća je, kako je to nekada bilo, rađena od kvalitetnog kamena, pa su zidovi debeli i čini se kao da je na taj način dobijena prirodna klima, pa ljeti nema baš tolike vrućine.
U podrumskim prostorijama se nalazi vinarija.
– Svjedoci smo da je sve više onih koji žele da uz dobru domaću kuhinju odmor provedu u seoskom ambijentu. Zdrava hrana, vino i rakija i priroda razvojne su šanse cijele Crmnice. Mi smo u našem gazdinstvu nastojali da apostrofiramo te sadržaje koji privlače pažnju brojnih ljubitelja domaće kuhinje i aktivnog odmora u prirodi.
U Dupilo dolaze gosti iz mnogih krajeva svijeta, i svi se uvijek oduševe očuvanim starinama, prirodnim i drugim ljepotama ovog kraja.
– Sve to uliva nadu da za ovaj prostor, koji se decenijama suočava sa iseljavanjem stanovništva, dolaze bolji dani. Naravno, ključ uspjeha mora da bude kako je to kod onih koji dolaze iz evropskih zemalja. A sve je u radu, redu i disciplini – kaže on.
Porodicu Dajković ostavili smo u fazi pripremanja za turiste koji su se već najavili.
