Čokoladni kolač bez brašna i šećera

Rijetko ko može odoljeti čokoladnom kolaču, a u posljednje vrijeme zdrave verzije recepata sve više su tražene iz želje za uživanjem u okusima bez griže savjesti.

Ako volite čokoladu, a želite paziti na zdravlje i liniju, donosimo vam recept za vrlo ukusan čokoladni kolač bez – brašna i šećera.

Sastojci:

– dvije banane

– dva jajeta

– velika kašika meda

– velika kašika jogurta

kašika kakaa

– kašika kokosovog brašna

– 1 prašak za pecivo

– 1 vanilin šećer ili nekoliko kapi arome vanile

– 100 g tamne čokolade

– malo mlijeka

Priprema

Prvo, ogulite i izgnječite dvije velike banane viljuškom ili izblendajte u blenderu.

Zatim, dodajte jednu kašiku meda, kašiku jogurta, kakao, kokosovo brašno, vanilin šećer i prašak za pecivo. Dobro promiješajte sve sastojke.

Nakon toga, u posebnoj zdjeli umutite dva jajeta viljuškom ili mikserom i dodajte ih prethodnoj smjesi. Lagano izmiješajte kašikom da se sve sjedini.

Sipajte smjesu u pleh obložen papirom za pečenje i pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepni oko 30 minuta. Provjerite je li kolač pečen pomoću čačkalice.

Za glazuru, otopite 100 grama tamne čokolade na pari ili u mikrovalnoj peći i postepeno dodajte malo mlijeka dok ne dobijete glatku smjesu.

Gotov kolač izvadite iz rerne, izbockajte ga čačkalicom po cijeloj površini i prelijte glazurom. Ostavite da se ohladi i stisne prije rezanja na komade.