Kako prepoznati prirodan med?
Kako prepoznati pravi med i biti siguran da je kupljen prirodni proizvod, a ne mješavina vještačkih šećera i aroma?
Kvalitetnim medom smatra se svaki koji nema dodataka. On mora jasno mirisati na lipu, bagrem ili neki drugi svoj sastavni dio. Prirodno svojstvo meda je kristalizacija. Ali, neke vrste meda kristalizuju se sporije, neke brže pa to ne pokazuje da li je med pravi ili vještački.
Neki proizvođači u med dodaju šećerni sirup kako bi dobili veću količinu. Ipak postoji nekoliko razlika koji će već na prvi pogled uočiti. Naime, pravi med ima neka svojstva koja med sa dodacima šećernog sirupa nema.
Stavite kašičicu meda u vodu. Ako ostane na dnu, med je pravi. „Lažni“ med će se odmah otapati, odnosno mješati sa vodom.
Kad iz teglice uzmete kašičicu meda, med se jede, ne guta. Ako se pod jezikom oseti tvrdoća i gorčina, to je pravi, prirodni med.
Osim ukusa, med se može prepoznati i po izgledu. Kad je reč o pravom medu, primetićete da se on nakon nekog vremena kristalizuje.
Uzmite malo meda i protrljajte ga između kažiprsta i palca dok se ne raspadne. Čist med je dobar za kožu i nije ljepljiv. Ako počne da se lijepi, znači da ima šećera i vještačkih zaslađivača u njemu.
Takođe, možete mali komedić vate namočiti u med i pokušati da ga zapalite. Ako gori, med je pravi.
Možete ga staviti pred mrave. Ako je med pravi, zaobilaziće ga u širokom luku jer pravi med – ne podnose.
Izvor:Portali