Ključnu ulogu u stvaranju zdravih navika u ishrani djece imaju roditelji
Prema navodima Svjetske zdravstvene organizacije, dječija gojaznosti predstavlja jedan od najvećih globalnih javno-zdravstvenih izazova 21. vijeka. O situaciji u našoj zemlji, mitovima o ishrani, zdravim obrocima za mališane i adekvatnom rasporedu obroka – u novoj epizodi Melos podcasta govori nutricionistkinja Dušanka Lacmanović.
Nažalost, tek kada osjetimo neke zdravstvene tegobe ili dođe do hroničnih oboljenja, sjetimo se da je pored medikamentne terapije važna i ishrana, kaže Lacmanović.
„Onda se sjetimo i da pitamo koju hranu da odaberemo i kako da je pripremimo, s obzirom da je to ključan način da ona i dalje ostane zdrava, u kojoj količini koje namirnice konzumirati, i slično… Ali, na umu treba da nam bude rečenica „Neka tvoja hrana bude tvoj lijek, neka tvoj lijek bude tvoja hrana““, kazala je Lacmanović.
Govoreći o principima zdrave ishrane, Lacmanović je naglasila da su to balans, raznovrsnost, umjerenost, racionalnost u svemu i da se zdrava namirnica priprema na zdrav način.
„Ako meso pripremimo na pravilan način, ono je zdravo, ali ako ga pržimo u dubokoj masnoći ono će biti nezdravo. To su navike koje treba da steknemo od malih nogu, a koje nam ostaju kroz cijeli život“, ističe Lacmanović.
Ishrana ima presudnu ulogu kada se govori o pravilnom rastu i razvoju djece, ističe gošća Melos podkasta, i dodaje da glavnu ulogu u stvaranju tih navika igraju roditelji, a kasnije kolektiv.
„U piramidi ishrane u fokusu su namirnice koje sadrže proteine, vitamine i minerale. Važno je da konzumiramo voće, povrće, potom dobre masti iz mlijeka, mliječnih proizvoda, maslaca, maslinovog ulja, proteini koje unosimo kroz meso, ribu, jaja… Ishrana djeca treba da je raznovrsna i da im je dostupno sve u određenim količinama. Ključnu ulogu igraju roditelji – ne možemo da očekujemo od djece da jedu zelenu salatu ili kuvanu hranu ako sami roditelji to ne konzumiraju. Djeca imitiraju, kopija su svojih roditelja i po navikama. Stoga, mi kao roditelji treba da imamo zdrave navike i da ih prenesemo na djecu“, ističe Lacmanović i dodaje da djeci hranu treba da serviramo na zanimljiv način, i da ih uključimo u pripremanje i serviranje obroka, kako bi počeli da konzumiraju i one namirnice koje manje vole.
Podaci o broju gojazne djece u Crnoj Gori ukazuju na neophodnost da se organizuje što više edukacija, radionica, da se svi koji učestvuju u preventivi postaju dostupniji i angažovaniji, kako bi se povećala svijest o zdravoj hrani i zdravim navikama u ishrani.
„Gojaznost nije samo estetski problem, ona može dovesti do razvoja nekih hroničnih oboljenja… Ako se roditelju skrene pažnja da je djetetova tjelesna masa veća u odnosu na preporučenu u tom uzrastu, treba odmah da reaguje. I malu djecu treba uključiti da imaju fizičku aktivnost, uključiti ih u neku vrstu sporta. Već u dvadesetim godinama naš metabolizam počinje da usporava i da slabi. Veliki uticaj, naravno, ima genetika“, kaže Lacmanović.
Kompletan razgovor sa Dušankom Lacmanović dostupan je na sledećem linku:
Dušanka Lacmanović je završila Visoku zdravstvenu školu strukovnih studija u Beogradu, gdje je 2010. godine odbranila temu ‘’Ulkus na želudcu i dvanaestopalačnom crijevu’’ i to iz predmeta ‘’Obrada namirnica i priprema dijeta’’. Studensku praksu je obavljala na VMA i Institutu za majku i dete u Beogradu, kao i u Domu zdravlja Zemun. Usavršavanje nastavlja upisom Fakulteta za prehrambenu tehnologiju, bezbjednost hrane i ekologiju – UDG u Podgorici, i to na smjeru sanitarni inženjer, a nakon diplomiranja specijalističku praksu odrađuje u Upravi za bezbjednost hrane, veterinu i fitosanitarne poslove. Radno iskustvo sticala je u privatnoj bolnici ‘’Codra’’, PZU “Rezidencija zdravlja Kerber’’, kao i PZU “Medicinsko biohemijska laboratorija Novović, a od 2014. godine stručna je saradnica u PZU “International Medical Centru” u Podgorici I PZU “Milmedica” Budva, gdje pored konsultacija radi i Test netolerancije na hranu na 349 namirnica. Članica je “Smart Food-a” sa kojim je organozovala školu kuvanja za djecu. Autorka je namjenske emisije koje se 2014/15 emitovala na TV 777, a potpisuje i mnogobrojne testove u dnevnim novinama, stručnim časopisima i portalima. Kreirala je NUTRIfit programa za unapređenje zdravlja. Od 2015. godine radi kao nutricionista-dijeteticar u JPU ‘’Vukosava Ivanović Mašanović’’ u Baru. Učesnica je brojnih simpozijuma i kongresa u zemljama regiona. Živi i radi u Baru.
Voditeljka: Aleksandra Bojić Ivanović
Gost: Dušanka Lacmanović, nutricionistkinja
Video: Dejan Senić, Igor Perčobić
Muzička podloga i obrada zvuka: Muzički studio „Melos“, Zorica Vučeljić i Filip Despotović