Napravite domaće štrudle s pekmezom od šljiva

Štrudle punjene pekmezom od šljiva prava su poslastica koja se topi u ustima. Sa svojim prhkim tijestom i slatkim nadjevom, ovi keksići su savršeni za sve ljubitelje domaćih kolača.

Štrudle savršeno idu uz popodnevnu kafu ili čaj, a prednost ovog recepta je što ne zahtijeva puno vremena, a nadjev možete prilagoditi po želji.

Sastojci za tijesto:

250 g maslaca

1 vanilin šećer

10 kašika šećera

550 g brašna

1 kisela pavlaka

1 prašak za pecivo

pekmez od šljiva ili po želji neki drugi

Priprema:

Maslac, vanilin šećer, šećer i kiselu pavlaku miksajte dok ne dobijete kremastu smjesu. Zatim dodajte brašno i prašak za pecivo te umijesite glatko i prhko tijesto.

Tijesto razvaljajte na debljinu oko tri milimetra i izrežite na trake širine približno šest centimetara. Na sredinu svake trake stavite malo pekmeza, potom spojite rubove. Trake potom okrenite tako da spoj bude s donje strane, a zatim ih režite na manje štrudlice, bez razdvajanja.

Štrudle pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 15 minuta, vodeći računa da ostanu svijetle. Nakon hlađenja pospite ih šećerom u prahu i poslužite.