Pet namirnica koje vjerovatno predugo čuvate u vašoj ostavi

Primorski Portal 26.01.2022 16:27

Iako namirnice poput čaja, orašastih plodova, praška za pecivo i žitarica imaju duži rok trajanja, tokom vremena mogu promijeniti ukus i sastav zbog čega se trebaju zamijeniti novim.

Vjerovatno je da mnoge namirnice koje odlažete u svojoj ostavi imaju iznenađujući rok trajanja koji važi mjesecima (ili čak godinama) od datuma kupovine.

Međutim, samo zato što proizvodu još nije istekao rok trajanja ne znači da je u svom idealnom stanju za konzumaciju.

Iako već znate koje namirnice ne biste trebali jesti nakon isteka roka trajanja, poput mlijeka i sira, ne bi bilo iznenađujuće da niste dobro razmislili o hrani u svojoj ostavi.

Namirnice poput oraha, badema, krekera i žitarica vremenom gube svojstva koja imaju kad su najsvježije zbog čega ih je potrebno blagovremeno zamijeniti.

Orašasti plodovi i sjemenke

Orašaste plodove bez ljuske poput badema i kikirikija možete jesti u roku od nekoliko sedmica do nekoliko mjeseci. Međutim, kako sjemenke obično imaju veliku količinu ulja u sebi – počet će mijenjati ukus nakon nekog vremena. Znakovi užeglosti orašastih plodova ili sjemenki uključuju miris trave i tamni ili uljni izgled. Za optimalnu svježinu i dugovječnost, stavite orašaste plodove i sjemenke u prozirnu vrećicu za zamrzavanje i ostavite ih u frižider gdje mogu stajati do godinu dana.

Prašak za pecivo

Kesice praška za pecivo i sode bikarbone vremenom će izgubiti moć dizanja, što za vas znači ravan kolač. Možete testirati njihovu sposobnost podizanja pomoću jednostavnog naučnog eksperimenta: pomiješajte sodu bikarbonu sa sirćetom ili prašak za pecivo s vrućom vodom. Ako se zapjene, to znači da su sastojci još uvijek dovoljno svježi za upotrebu.

Žitarice

Nakon tri mjeseca, otvorena kutija žitarica će biti ustajala zbog izlaganja zraku, ali zatvorena kutija bi trebala trajati do godinu dana. S druge strane, rok trajanja može varirati, posebno ako žitarice sadrže orašaste plodove, koji su skloniji promjeni okusa.

Krekeri

Otvorenu vrećicu krekera uvijek treba staviti u hermetički zatvorenu posudu kako biste spriječili ulazak vlage. Međutim, neotvorena kesica krekera i dalje može ostati ustajala u originalnom pakovanju, a obično ostaju svježi u vašoj ostavi do devet mjeseci.

Čaj i kafa

Vaše vrećice čaja trebalo bi da se konzumiraju u roku od godinu dana jer će ulja u čaju ostariti i vašoj jutarnjoj šolji omiljenog napitka dati loš ukus. Isto važi i za vaša zrna kafe i talog.

Izvor:klix.ba