Recept dana: Brzinski letnji ručak nema kuvanja i gotov je za 15 minuta, a ukus je posebna priča

U vrelim letnjim danima, kada nemate volje da satima stojite pored šporeta, a i vremena kao da je sve manje, ovaj jednostavan recept iz rerne predstavlja pravo osveženje.

Bez mnogo truda, a uz maksimalno dobar ukus, dobićete obrok koji oduševljava. Sve se sprema u jednoj posudi, dok vi možete da se opustite. Spoj sočnog mlevenog mesa, povrća i zapečenog kačkavalja pravi je hit među letnjim ručkovima.

Sastojci:

– 1 crvena paprika

– 3 krompira

– 1 crveni luk

– 1 paradajz

– 500 g mlevenog junećeg mesa

– 250 ml soka od paradajza

– 200 g kačkavalja

– so, biber, začini po ukusu

Priprema:

Operite i iseckajte povrće na srednje komade. U velikom plehu pomešajte povrće s mlevenim mesom.

Dodajte sok od paradajza, začinite po ukusu i sve dobro promešajte.

Pokrijte pleh aluminijumskom folijom i stavite u rernu, prethodno zagrejanu na 200°C. Pecite oko 20 minuta pokriveno.

Skinite foliju i nastavite pečenje još 15 minuta.

Pospite rendanim kačkavaljem i vratite u rernu na još 5–10 minuta, dok se sir ne otopi i ne dobije zlatnu koricu.

Poslužite toplo, uz sezonsku salatu po izboru.