Recept dana: Čokolada, lješnici i hrskavi sloj oboriće vas s nogu:

Orijentalni kolač koji ćete praviti iz nedjelje u nedjelju!

Ovaj raskošni kolač spaja hrskavi sloj konafe, sočan čokoladni biskvit i kremasti čokoladni preliv posut lješnicima. Donji sloj od konafe donosi neodoljivu teksturu i orijentalnu notu, dok srednji sloj od mekanog kakao biskvita i gornji sloj čokolade stvaraju savršen balans ukusa. Savršen je za praznike, svečanosti ili kada jednostavno želite desert koji ostavlja utisak na prvi zalogaj.

Sastojci – Količina

Za sloj od konafe:      

Konafe            300 g

Puter   100 g

Šećer   2 kašike

Sirup (šećer + voda, ukuvano)100 ml

Za čokoladni biskvit: 

Jaja      4 komada

Šećer   120 g

Ulje     100 ml

Mleko 100 ml

Brašno 150 g

Kakao  2 kašike

Prašak za pecivo1 kesica

Za čokoladni preliv:  

Čokolada za kuvanje  200 g

Pavlaka za kuvanje     150 ml

Šaka celih ili seckanih lešnika za posipanje

Kako pripremiti

Konafu izlomite na sitne komade i pomešajte s otopljenim puterom i šećerom.

Ravnomerno rasporedite u pleh i pecite na 180 °C oko 15 minuta, dok ne postane zlatna i hrskava. Prelijte toplim sirupom i ostavite da se ohladi. Umutite jaja i šećer dok ne postanu penasti, zatim dodajte ulje i mleko. Umešajte prosejano brašno, kakao i prašak za pecivo. Smesu sipajte preko ohlađenog sloja konafe i pecite 25-30 minuta na 180 °C. Ohladite. Zagrejte pavlaku do ključanja, prelijte preko iseckane čokolade i mešajte dok ne dobijete glatku glazuru. Prelijte preko kolača i pospite lešnicima. Ostavite u frižideru da se stegne.

Super recepti

Foto: Shutterstock/Tamer A Soliman