Recept dana: Jagnjetina iz rerne u mlijeku
Ilustracija
Sočno meso i krompir koji se topi u ustima.
Sastojci
2 kg jagnjećeg mesa
2 l mlijeka
2 kg krompira
so, biber, peršun
Priprema
Korak 1
Kuvanje jagnjetine
Pripremite meso tako što ćete odvojiti sve od kosti. Stavite ga u šerpu i prelijte mlijekom. Nema potrebe da pokrivate poklopcem, da mlijeko ne iskipi. Kuvajte jagnjetinu oko sat vremena.
Korak 2
Pečenje u rerni
Dok se meso kuva, isijecite krompir i poređajte ga na dno pekača. Skuvanu jagnjetinu poređajte preko krompira, dodajte začine po ukusu, a potom prelijte mlijekom u kojem se kuvala.
Pecite u rerni oko sat vremena poklopljeno.
Posljednjih nekoliko minuta ostavite da se zapeče bez poklopca.
Najbolje je jesti jagnjetinu toplu.
(KURIR.RS)
