Recept dana: Musaka od tikvica idealno jelo za ljetnje dane
Ilustracija
Musaka od tikvica predstavlja lagano i ukusno jelo koje se jednostavno priprema, a idealno je za porodični ručak ili večeru.
Kombinacija povrća, mljevenog mesa i kremastog preliva daje bogat ukus i hranjiv obrok, a idealan je i za početnike.
Sastojci:
– 1 kg tikvica
– 1 manja glavica crnog luka
– 2 manje šargarepe
– 400 g mljevenog mesa
– 2 čena bijelog luka
– vegeta
– biber
– ulje
Za preliv:
– 2 jaja
– malo mlijeka
– vegeta
– 4 kašike kisele pavlake
Priprema:
Na početku se na malo ulja zagrijanog u tavi dinsta sitno sjeckani crni luk zajedno s narendanom šargarepom. Povrće se prži dok ne omekša i dobije blagu zlatnu boju.
Zatim se dodaje mljeveno meso koje se prži oko deset minuta, dok ne izgubi ružičastu boju. Smjesa se začini vegetom i biberom po ukusu, a potom se dodaje sitno sjeckani bijeli luk. Sve se dobro promiješa.
U međuvremenu se rerna zagrije na 200 stepeni, a tikvice se operu i isijeku na kolutove. Lagano se začine vegetom. Zatim se u nauljenu posudu za pečenje slaže se polovina tikvica, zatim sloj pripremljenog mesa, pa druga polovina tikvica. Posuda se poklopi i jelo se peče oko 40 minuta.
Nakon toga se musaka prelije smjesom od jaja, mlijeka, pavlake i vegete, pa se vraća u rernu još oko 20 minuta da se zapeče na 150 stepeni, bez poklopca.
Musaku poslužite toplu uz dodatak kisele pavlake po želji.
