Recept dana: Za ručak pripremite piletinu na toskanski način

Toskanska piletina je kremasto jelo inspirisano italijanskim ukusima, koje kombinuje sočno meso, sušeni paradajz i spanać u bogatom sosu.

Ono što posebno izdvaja ovaj recept je jednostavna priprema, a neće vam biti potrebno ni mnogo suđa jer ga možete pripremiti u jednoj tavi.

Sastojci:

dva pileća filea

dvije kašike brašna

dvije kašike maslinovog ulja

tri čena bijelog luka (sitno sjeckana)

100 grama sušenog paradajza (u ulju)

250 mililitara pilećeg temeljca

150 mililitara vrhnja za kuvanje

100 grama svježeg spanaća

50 g parmezana

sol, biber

jedna kašičica italijanske začinske mješavine (origano, bosiljak)

Priprema:

Piletinu začini solju i biberom pa uvaljajte u brašno. Zagrijte maslinovo ulje i ispržite piletinu dok ne dobije zlatnu boju. Potom je izvadite na tanjir.

Na istoj tavi dodajte bijeli luk i sušeni paradajz pa kratko propržite. Ulijte pileći temeljac i pustite da provri, a onda vratite piletinu. Smanjite temperaturu i kuhajte 10 do 15 minuta. Dodajte vrhnje, spanać i parmezan, miješajte dok se sos ne zgusne i špinat ne uvene. Poslužite toplo uz rižu, tjesteninu ili neko pecivo.