Šta sve danas možemo da jedemo i odakle nam to voće i povrće stiže
Zdrava ishrana je pola zdravlja, tvrde mnogi stručnjaci, a i ljekari. Pod tim se uglavnom podrazumevaju obroci sačinjeni od svežeg povrća i voća. Imajući u vidu da nam je do zdravlja svima stalo, dobra stvar je da su nam ove namirnice u super marketu dostupne skoro tokom cele godine. Kada je u pitanju kvalitet tih proizvoda, i domaćih i uvoznih, mišljenje struke je da tu nema dileme, sve je po najvišim standardima i u to ne treba sumnjati, a prednost svakako treba dati sezonskom voću i povrću.
– Nastojim da uvek kupujem sveže voće i povrće, sezonsko pre svega – objašnjava Dijana Đukić, preduzetnica i dodaje:
Imajući u vidu navike potrošača i potrebu za zdravim i svežim namirnicama, voće i povrće koje nam je danas dostupno u supermarketu stiže nam sa raznih kontinenata, iz Azije, Afrike, Evrope… Zahvaljujući tome, danas su nam dostupne tikvice, brokoli, kelj i obilje zeleniša koje nutricionisti u ovom periodu naročito preporučuju za zdravlje organizma.
– Uvek treba forsirati namirnice koje su u sezoni. U ovom periodu sada se preporučuju zimske namirnice, ali ono što je veoma zdravo i aktuelno tokom cele godine su tikvice, brokoli, karfiol, šargarepa, krompir… Svež kupus je takođe trenutno najviše zastupljen proizvod i veoma preporučljiv, tu je i zelena salata, razni miksevi salata, rukola, kelj. To zeleno povrće je najbolje jer ima dosta vlakana, malo kalorija, drži sitost, dugo se vari i samim tim je odlično za zdrav organizam – objašnjava nutricionistkinja Marija Milanović.
Pored povrća, koje obiluje vitaminima i mineralima neophodnim za jačanje imuniteta, naročito u zimskom periodu kada vladaju virusi, voće je takođe nezaobilazan izvor zdravlja. Još od davnina su nas učili da je jabuka vrlo korisna voćka. I mada nam nije nepoznat ni mango ni ostale razne voćke koje stižu iz dalekih zemalja, preporuka struke je da prednost ipak treba dati jabukama i bobičastom voću.
– Kada govorimo o voću, to je ipak malo individualno u zavisnosti da li neko ima zdravstvenih problema, pa bi zbog toga izbor nekih namirnica možda bio ograničen. Jer recimo banana je jako zdrava, ali ima malo više šećera u odnosu na drugo voće, te tu treba biti oprezan. Ali ono što se svakom preporučuje su jabuke, naročito Greny Smit ili domaće zelene jabuke, zatim pomorandže, nar, kivi, koji ima malo kalorija i ima puno vitamina C – ističe nutricioniskinja Milanović.
Ona dodaje da su u ovom trenutku dve vrlo preporučljive namirnice – limun i đumbir zbog vitamina koji jačaju imunitet, naročito sada kada vladaju virusi. I kako kaže sve to je vrlo dostupno u super marketu.
-Sve te namirnice mogu da se nađu u super marketu, i ja ih prva tamo kupujem. Mislim da je to veoma bezbedna kupovina, a ujedno i najpristupačnija – kaže nutricionistkinja.
Izvor.BLIC
