Sjenička gibanica mekana kao duša: Savršena vruća, a biće super i prekosjutra

Služite toplu, uz jogurt ili kiselo mleko.

Potrebno je:

Za gibanicu:

500 g tankih kora za pitu

400 g sira (mešavina mladog i kravljeg)

4 jaja

200 ml jogurta

100 ml ulja

1 kašičica soli

Za preliv:

200 ml mineralne vode

50 ml ulja (ovo je taj dodatni sastojak)

Priprema fila:

Rernu zagrejte na 200 stepeni. U jednoj posudi umutite jaja pa dodajte mrvljeni si, jogurt i ulje. Onda posolite i sve sjedinite. Jednu koru premažite delom fila pa ponavljajte postupak dok ne utrošite sav materijal. Poslednju koru premažite ulje. Zasebno sjedinite mineralnu vodu sa uljem pa time prelijte

Stavite u pleh obložen pek papirom. Pecite pitu 35 do 40 minuta, u rerni zagrejanoj na 200 stepeni. Ostavite pitu par minuta da se ohladi.

TRPEZA