Tikvice punjene sirom i biljem

Predlog za lagan, zdrav i ukusan ljetnji ručak.

Sastojci:

2 srednje tikvice

150 g svježeg sira (ili rikote)

1 jaje

1 čen bijelog luka (sitno sjeckan ili u prahu)

svježi peršun i bosiljak

maslinovo ulje

parmezan (ili tvrdi sir) za posipanje

Priprema:

Tikvice presijecite po dužini, izdubite sredinu kašikom.

U posudi izmiješajte sir, jaje, sjeckani bijeli luk i začinsko bilje.

Punjene tikvice stavite u pleh, prelijte s malo maslinovog ulja i pospite parmezanom.

Pecite u rerni na 200°C oko 20 minuta – dok ne porumene.

Odlično idu uz jogurt sa bijelim lukom i kriškom hljeba.