Put masline — od ploda i berbe, savremene prerade, do ocjene kvaliteta i upotrebe maslinovog ulja u ishrani
Vođene degustacije maslinovog ulja dio su ponude Kuće maslina u starom Baru gdje se učesnici edukuju kako prepoznati i izabrati kvalitetno maslinovo ulje, uživati u aromama.
Put masline — od ploda i berbe, preko savremene prerade, do ocjene kvaliteta i pravilne upotrebe maslinovog ulja u ishrani, „prešli“ su polaznici Ljetnja škola oleotehnologije za studentkinje Fakulteta za prehrambenu tehnologiju, bezbjednost hrane i ekologiju UDG, mladi preduzetnici, u Kući maslina.
U prvoj dekadi septembra, u Kući maslina tri dana posvećena su mladima sa ciljem sticanju znanja, prakse i edukacije o kvalitetu maslinovog ulja.
-Od 7. do 9. septembra 2026. godine u Kući maslina uspješno je realizovana Ljetnja škola oleotehnologije za studentkinje Fakulteta za prehrambenu tehnologiju, bezbjednost hrane i ekologiju UDG, te za ostale zainteresovane mlade poljoprivrednike i preduzetnike, naveli su iz Kuće maslina.
Kroz predavanja, praktičan rad, obilazak pogona i vođene degustacije, polaznici su imali priliku da upoznaju čitav put masline — od ploda i berbe, preko savremene prerade, do ocjene kvaliteta i pravilne upotrebe maslinovog ulja u ishrani.
-Poseban akcenat stavljen je na tehnologiju proizvodnje, hemijski i senzorski kvalitet, prepoznavanje pozitivnih svojstava i mana ulja, kao i uparivanje maslinovog ulja sa hranom. Ljetnja škola pokazala je koliko je važno povezivati akademsko znanje sa realnim proizvodnim procesima i iskustvom iz prakse, ističu iz Kuće maslina.
„Zadovoljstvo nam je što je Kuća maslina mjesto susreta mladih ljudi, struke i savremene oleotehnologije“- poručili su iz Kuće maslina.
