Alković učestvovao na 66. sastanku Savjetodavnog komiteta za maslinovo ulje i stone masline u Lisabonu

Predsjednik Društva maslinara Bar i vođa prvog crnogorskog panela za senzorsku ocjenu kvaliteta djevičanskih maslinovih ulja, Ćazim Alković, danas je učestvovao na 66. sastanku Savjetodavnog komiteta za maslinovo ulje i stolne masline Međunarodnog savjeta za masline (International Olive Council – IOC), koji je održan u Ministarstvu poljoprivrede Portugala u Lisabonu.

Na ovogodišnjem sastanku razmatrane su brojne teme od značaja za budućnost svjetskog maslinarstva, među kojima su održiva proizvodnja, klimatske promjene, unapređenje kvaliteta maslinovih ulja, međunarodni standardi, tržišna kretanja, naučna istraživanja, edukacija i promocija potrošnje maslinovog ulja, precizirano je u saopštenju Društva maslinara Bar.

Posebna pažnja posvećena je sistemu kontrole kvaliteta djevičanskih maslinovih ulja, uključujući rad panela za senzorsku ocjenu i laboratorija za hemijsku analizu, koji zajedno predstavljaju osnov međunarodno priznatog sistema ocjenjivanja kvaliteta maslinovog ulja.

Kao vođa prvog crnogorskog panela za senzorsku ocjenu kvaliteta djevičanskih maslinovih ulja, Alković je istakao da upravo iskustva predstavljena na ovom sastanku potvrđuju koliko je za Crnu Goru važno da u narednom periodu nastavi aktivnosti na akreditaciji panela za senzorsku ocjenu, ali i laboratorije za hemijsku analizu maslinovog ulja.

‚‚Time bi crnogorski proizvođači dobili mogućnost da kvalitet svojih ulja potvrđuju u skladu sa međunarodno priznatim standardima Međunarodnog savjeta za masline, što bi značajno doprinijelo većem povjerenju potrošača, boljoj tržišnoj valorizaciji i jačanju konkurentnosti crnogorskih maslinovih ulja”, pojasnio je Alković.

Međunarodna saradnja

Savjetodavni komitet za masline okuplja predstavnike proizvođača, prerađivača, trgovine, potrošača i stručnih organizacija iz zemalja članica IOC-a i predstavlja najznačajnije savjetodavno tijelo privatnog sektora u međunarodnom maslinarstvu. Njegov zadatak je da razmatra najvažnija pitanja iz oblasti proizvodnje, prerade, kvaliteta i prometa maslinovog ulja i stolnih maslina, te da svojim preporukama doprinosi kreiranju politika i aktivnosti Međunarodnog savjeta za masline.

Program 66. sastanku Savjetodavnog komiteta za maslinovo ulje i stolne masline biće nastavljen večeras prijemom koji za učesnike organizuje Ministarstvo poljoprivrede Portugala, dok je za sjutra planirana stručna posjeta istaknutim portugalskim maslinarskim gazdinstvima, uljarama i proizvođačima maslinovog ulja, gdje će učesnici imati priliku da se upoznaju sa savremenim tehnologijama proizvodnje, prerade i upravljanja maslinjacima, najavljeno je u dopisu.

Međunarodni savjet za masline jedina je međunarodna međuvladina organizacija specijalizovana za sektor maslinovog ulja i stolnih maslina i okuplja gotovo sve vodeće svjetske proizvođače. Njegovi standardi predstavljaju referencu u međunarodnoj trgovini i kontroli kvaliteta maslinovih ulja.

Učešće Crne Gore u radu Savjetodavnog komiteta Međunarodnog savjeta za masline od izuzetnog je značaja za dalji razvoj i unapređenje crnogorskog maslinarstva. Ono omogućava neposredno praćenje svjetskih trendova, razmjenu iskustava sa vodećim maslinarskim zemljama, jačanje međunarodne saradnje i stvaranje pretpostavki za unapređenje kvaliteta i konkurentnosti crnogorskog maslinovog ulja na međunarodnom tržištu, zaključuje se u saopštenju Društva maslinara Bar.

Foto: Privatna arhiva