Suša desetkovala rod koštanja u Krajini
Zijo Madžurić-snalaze se svi kako mogu, Fotografije: privatna arhiva
U Ostrosu, području Krajine između Rumije i Skadarskog jezera, raste više od 20.000 stabala kestena. Ima čak stabala starih nekoliko vjekova, prečnika oko dva metra i visine do 30. Ove šume osvajaju turiste svojim čarobnim bojama tokom ljetnjih mjeseci. Posebno važan dio tradicije ovog kraja predstavlja berba koštanja.
Prema riječima mještanina Zija Madžurića, berba kestena se obavlja tokom jeseni, naročito u oktobru i novembru, kada plodovi sazrijevaju i počinju da padaju sa stabla.
– Berba je počela 20. oktobra i trajaće do 15. novembra. Ja na imanju imam tridesetak stabala, ali i par mladih koje sam kalemio. Berba se jednostavno organizuje, a neophodno je pripremiti teren, odnosno očisiti ispod njih. Zatim, ko je u mogućnosti, trese sa stabla, a neki vlasnici čekaju da same padnu. Nije se jednostavno popeti na stabla, a nažalost, nema ni onih koji bi se mogli angažovati da rade i da im se plati. Nema berača kestena iz mjesta – kaže Zijo, i objašnjava da nekad nije bilo tako.
– Ranije je bio doživljaj vidjeti komšije, prijatelje, kako pomažu jednom drugome, pa bi na kraju dana pekli koštanje. Danas se snalazi ko kako može, ali se uglavnom organizuju familije. Što se tiče tresanja, uberu se tršljake što duže i tako se tresu grana po grana, a onda se sakupljaju u rukavicama. Nije lako, ali se završava.
Prema njegovim riječima, ni prodaja koštanja nije organizovana.
– Snalaze se svi ko kako može. Najviše smo upućeni prema Ulcinju i Podgorici. Nema više kao nekada ni nakupaca. Mada se dosta uvozi. Ni cijena se nikada ne zna. Rod je ove godine bio jako slab. Bila je velika suša, dugo nije bilo kiša. Na ovom području nema izvora, samo bunari, pa kad je sušna godina teško je bez vode. Ostros je bez vode, i uslovi života su teški, a većina stanovnika se iselila ili se i dalje iseljava – zaključuje Madžurić.
