Recept: Jutarnje priganice s vanilom

Kad ujutru želite nešto toplo, a nemate vremena za dizanje tijesta, ovi uštipci su praktično rješenje.

Jogurt i prašak za pecivo daju im mekanu sredinu, a tijesto se samo umuti i kašikom spušta u ulje, pa su brzo na stolu.

Sastojci

Sastojak                  Količina

jaja                          2 komada

jogurt                      250 ml

brašno                     300 g

prašak za pecivo     1 kesica

šećer                        1 kašika

vanilin šećer           1 kesica

so                            prstohvat

ulje                          za prženje, po potrebi

šećer u prahu             za posipanje, po ukusu

Kako pripremiti

Jaja umutite sa šećerom, vanilin šećerom i prstohvatom soli. Dodajte jogurt i promiješajte, pa postepeno umiješajte brašno pomiješano sa praškom za pecivo. Treba da dobijete gusto, mekano tijesto koje može da se zahvata kašikom.

U dubljem tiganju zagrijte ulje na umjerenoj temperaturi. Kašiku nakvasite ili umočite u ulje, zahvatite malo tijesta i spuštajte ga direktno u tiganj. Uštipke pržite kratko sa obje strane, dok ne narastu i ravnomjerno ne porumene. Nemojte prepuniti tiganj kako bi imali dovoljno prostora da se ispeku.

Vadite ih na papirni ubrus da upije višak masnoće, pa još tople pospite šećerom u prahu. Odlični su i uz med, džem ili domaći pekmez.