Šipak, gospodar i sluga

Ako vam ikada bude naporno da očistite šipak, žao da požutite prste i ako sklanjate bjelkastu opnu, sjetite se da je svako zrno prijatelj vaših mišića i nerava. I da ste srećni što živite u predjelima gdje šipak raste i generacijama zauzima posebno mjesto na trpezi.

Šipak sadrži polifenole, biljna jedinjenja sa antioksidativnim svojstvima.

U 100 grama svježeg šipka ima oko četiri grama vlakana, dok ih procijeđeni sok sadrži znatno manje.

Šipak sadrži vitamin C, važan za rad imunog sistema i stvaranje kolagena.

U 100 grama šipka ima oko 236 miligrama kalijuma, bitnog za mišiće i nerve.

Istraživanja ukazuju da sok od šipka može doprinijeti snižavanju krvnog pritiska.

Foto: Privatna arhiva