Bankar sa porodicom proizveo „Bartulanku“  -zlatna medalja Markoloviću za kvalitet maslinovog ulja

Markolovići su u Bartuli, na nepunih 10 kilometara od centra Bara  kupili imanje prije 10 godina sa namjerom da se porodično bave maslinarstvom. U godini njihovog jubileja stigla je nagrada- apsolutni pobjednik Nacionalnog takmičenja u kvalitetu maslinovih ulja je maslinovo ulje “Bartulanka” koja je na svečanosti u Kući maslina uručena  proizvođaču Milanu Markoloviću.

Diplomirani ekonomista, koji duže od 20 godina radi u bankarskom sektoru potvrdio je da porodična sloga i entuzijazam daje vrhunski učinak. Zlatnu medalju banker nije očekivao, ali iskreno kaže da nagrada podstiče za još veću posvećenost maslinarstvu ističući  zahvalnost porodici na podršci u razvijanju ove poljoprivredne djelatnosti.

-Dobili smo nagradu za naš mali jubilej što za nas ima posebnu draž. Maslinovo ulje koje proizvodimo nazvali smo „Bartulanka“ , po mjestu gdje se nalazi imanje, kaže za Primorski portal Milan Markolović.

Prema njegovim riječima Markolovići se ranije nisu bavili maslinarstvom.

-Kada smo kupili imanje rečeno nam je da na njemu ima pet maslina. Nisu se ni vidjele jer je plac bio zaraslo u šiblje i drače. Očistili smo i imanje priveli namjeni. Počeli smo da oporavljamo stare masline i zasadili 300 novih korjena koji daju plod. Iz godine u godinu povećavamo proizvodnju i poboljšavamo kvalitet, kaže Markolović.

Na Primorju maslinarstvo je u brojnim porodicama tradicija koja se prenosi sa generacije na generaciju, a kakvo je iskustvo „početnika“ u  uzgoju maslina i proivodnji maslinovog ulja?  

-U početku smo i griješili, učili na greškama. Greške smo ispravljali. Međutim, ono što je mnogo važno nije nam teško da radimo jer smo se maslinastvu posvetili sa velikim entuzijazmom. Krenuli smo sa idejom da maslinastvo bude porodična priča. U međuvremu je ljubav prema maslinarstvu postajala sve jača. Kad uđe u krv to je poseban osjećaj, navodi sagovornik Primorskog portala.

Markolović dodaje: „Nismo imali porodičnu tradiciju bavljenja maslinarstvom, ali je entuzijazam to nadoknadio. Iz ove perspektive mogu reći da smo izbjegli greške tradicionalnog maslinarstva na našim prostorima. Nismo nikada sakupljali masline, već smo se u startu edukovali i od početka primjenjujemo agro-tehničke mjere, standarde. Posjećivali smo edukativne radionice, obuke koje su organizovali u Kući maslina, Udruženja maslinara…kupovali knjige,  učili“.

-Na imanju radimo supruga i ja. Imamo šestogodišnju kćerku. Brat je pomorac, a i on sa porodicom, suprugom i djecom, pomaže. Sinovac je glavni za berbu. Sestra je ljekar,  uživa da dođe i pomogne u berbi maslina. Roditelji, takođe, pomažu. Priroda je za sve nas bijeg od poslovnih stresova, životnih stresova. Ja sam ekonomista, u bankarskom sektoru radim već 20-tak godina. Iskreno nisam očekivao nagradu, kazao je Markolović u razgovoru za Primorski portal nakon što mu je dodjeljena zlatna medalja.

Milan Markolović: Nagrade jesu podsticajne

– Takmičenja su lijepa prilika da se okupimo, razmijenimo iskustva. Volimo da učestvujemo na takmičenjima. Naravno, prija kad se dobije nagrada, a i da je ne osvojimo nagradu, ništa strašno. Uvjek nas čeka nova sezona. Nagrade jesu podsticajne, kaže Markolović ističući da je njegova porodica  tokom decenije bavljenja maslinarstvom istinski zaljubljenik u masline i prirodu.

– Maslinarstvo nam je omogućilo da se češće porodično okupljamo jer smo zbog primarnih poslova na različitim stranama.  Danas imamo prelijep maslinjak, a najveća je satisfakcija što naša djeca uživaju u maslinjacima a zavoljeli su da konzumiraju maslinovo ulje svakodnevno. Maslinarstvo nam je omogućilo da zajednički stvaramo, a počeli smo ovu privrednu djelatnost  od nule, zaključio je Markolović i poželio svim maslinarima uspješnu novu maslinarsku sezonu, zdrav i dobar rod.

Dr Marija Markoč, Kuća maslina organizovala drugo Nacionalno takmičenje u kvalitetu maslinovih ulja i proizvoda od masline – MNEOOC 2026

U jedinstvenom atrijumu Kuće maslina u Starom Baru, na rođendan ovog centra crnogorskog maslinarstva, 17.aprila,  upriličena je svečana dodjela nagrada laureatima drugog Nacionalnog takmičenja u kvalitetu maslinovih ulja i proizvoda od masline – MNEOOC 2026.

Direktorica Kuće maslina dr Marija Markoč navodi da je hemijske analize uzoraka maslinovog ulja sprovela akreditovana crnogorska laboratorija CETI DOO.

Na ovogodišnjem takmičenju, od ukupno 44 prijavljena uzorka, analiza je potvrdila da su 42 uzorka klasifikovana kao ekstra djevičanska maslinova ulja, dok su 2 uzorka djevičanska ulja. Posebno ohrabruje podatak da čak 32 uzorka imaju sadržaj slobodnih masnih kisjelina (SMK) ispod 0,3%, što ih svrstava u kategoriju premium maslinovih ulja i potvrđuje visok nivo pažnje posvećen berbi, preradi i čuvanju ulja.

Takmičenje je organizovala Kuća maslina pod pokroviteljstvom Opštine Bar.