Recept: Slana bajadera

Uz malo truda, odlično jelo.

Sastojci

500g pilećeg belog mesa

300g šunke

300g kačkavalja

200g mariniranih šampinjona

5 jaja

1 kisela pavlaka

1 kašika ulja

1 prašak za pecivo

2 kašike brašna

mešavina začina

Priprema

Pileće belo meso obariti u posoljenoj vodi, šunku iseći na rezance, kačkavalj izrendati na krupno, šampinjone iseći na listiće. Tepsiju za pečenje nauljiti i posuti brašnom. Bareno pileće meso iseći na trake pa prekriti dno tepsije, posuti šampinjonima, preko poređati šunku i na kraju rendani kačkavalj. U dubljoj posudi umutiti jaja i pavlaku, dodati kašiku brašna, prašak za pecivo i mešavinu začina. Umućenu masu preliti preko sadržaja u tepsiji, pa peći u zagrejanoj rerni dok ne porumeni. Ispečenu pitu ostaviti da se ohladi pa iseći na kocke kao bajaderu.

Napisao:  kaca.j03