Recept: Bez brašna i bez dodatog šećera – Brauni od banana i kakaoa koji se pravi u blenderu
Ilustracija
Ako želite nešto slatko, ali bez klasične količine brašna i šećera, ovaj brauni vrijedi isprobati. Osnova su grčki jogurt, jaja, kakao i dobro zrele banane, dok višnje po želji daju dodatnu voćnu aromu i blagu kiselkastu notu.
Priprema je posebno jednostavna jer se svi sastojci za smjesu samo izblendaju, a zatim se kolač peče u jednom kalupu. Nakon hlađenja dobija kompaktnu teksturu i spreman je za rezanje na kocke.
Sastojci
Potrebno je:
400 g grčkog jogurta
3 jajeta
4 pune kašike kakaoa
300 g dobro zrelih banana (mjera je sa korom)
1 kašičica praška za pecivo
1 kašika meda
10–15 sjeckanih višanja, prethodno dobro ocijeđenih
Priprema
Kalup dimenzija 20 x 20 cm obložite papirom za pečenje. Rernu zagrijte na 180 stepeni.
U sjeckalicu ili blender stavite grčki jogurt, jaja, kakao, oguljene i isjeckane banane, prašak za pecivo i med. Sve dobro izblendajte dok ne dobijete glatku i ujednačenu smjesu.
Smjesu sipajte u pripremljeni kalup, a zatim po površini rasporedite ocijeđene višnje. Višnje možete i izostaviti ako želite jednostavniju verziju.
Pecite 35–40 minuta. Kada je kolač pečen, ostavite ga da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim ga prebacite u frižider na dva do tri sata.
Ohlađeni brauni isijecite na kocke i poslužite.
Savjet: Višnje nisu obavezne, pa recept možete napraviti i bez njih. Dobro zrele banane daju kolaču prirodnu slatkoću, dok kakao pruža intenzivan čokoladni ukus.
